Fish and chips on verraton vappueväs
Suomalainen vappu saa uusia makuja, kun vappunaposteluun tarjotaan fish and chipsiä australialaisittain, down under. Mutkaton kala- ja perunaruoka on täyttä......
Kirjoittaja Flavorado
Silakkapihvit
Silakkapihvit ovat niitä herkkuja, joita on saatava usein. Silakka on edullinen kala marketissa ja tämä resepti onnistuu kalan käsittelyä pelkäävältäkin......
Punajuurisalaatti
Helppo punajuurisalaatti omenalla ja purjolla. Raikas ja perinteinen lisuke arkeen, juhlaan ja buffetpöytään. Valmistuu nopeasti....
Itävallan viinit – Martti Helsilä
Martti Helsilää voisi tituleerata ”saksankielisten viinien” yliasiantuntijaksi. Hänen johdollaan pääsimme tutustumaan huimassa nosteessa oleviin Itävallan viineihin. Itävallan viininviljelyn historia Voidaan......
Lampaankare on ykkösruokaherkku
Suomalaisesta, tuoreesta lampaanlihasta valmistettu ruoka, muodossa tai toisessa, on aina varma valinta juhla-ateriaksi. Lammas on pääsiäisruokaa mutta sitä kannattaa tehdä......
Kukkakaalipyree
Kukkakaalipyree on kuin gourmet-keittiön salainen ase. Äärimmäisen pehmeä, hienostunut ja kuitenkin helppo tehdä. Vaikka nimi kalskahtaa Michelin-tähdiltä, ei tähän tarvita......
Välimeren viinit
Kun puhutaan välimerestä viinialueena, tarkoitetaan yleensä Espanjaa ja Italiaa. Kannattaa kuitenkin suunnata katse ennakkoluulottomasti laajemmalle, loistavia viinejä tehdään ympäri välimerta......
Englantilainen maalaissalaatti
Tämä ruokaisa maalaissalaatti käy hyvin lounaasta tai jopa illallisesta. Tilli sopii salaatinkastikkeen mausteeksi upeasti, vaikka onkin liharuoka kyseessä....
Kesäinen kanapaistos
Kanapaistos tulee näppärästi uunivuoassa. Uusien perunoiden tuoreus yhdistettynä kirsikkatomaatteihin – tämä on aivan upeaa ja vaivatonta kesäruokaa....
Flammkuchen
Ranskan Alsacessa liekkipiirakka ”Flammkuchen” korvaa pizzan. Erinomainen saunaillan ruoka tässä onkin kyseessä. Täytteitä voi itse varioida mielensä mukaan....
Hyvästi elokuu -piirakka
Syksyn alkamisesta löytyy positiivisiakin puolia? Hyvästi elokuu -piirakka kokoaa tuoreet omenat ja nektariinit täyteläiseksi herkkujälkiruoaksi....
Unkarilainen makkarakeitto
Unkarilainen makkarakeitto on täynnä paprikaa. Vähähiilihydraattisuutensa ansiosta on kuin omiaan karppaajille. Maistuu silti myös muillekin....
Kesäinen salsa
Grillipöytään tai kunnon pihvin kaveriksi upean kesäinen salsa, joka keventää mukavasti annosta....
Ankankoivet appelsiinissa
Ranskalaista bistroruokaa ei voita mikään. Konstailemattomat ankankoivet ovat hyvä esimerkki. *vinkki; yli jäävässä ankanrasvassa voi paistaa perunalohkoja lisukkeeksi....