AlkuruokaKeski-EurooppaPorsaanlihaRanskaReseptit

Flammkuchen

Flammkuchen

Ranskan Alsacessa liekkipiirakka “Flammkuchen” korvaa pizzan. Erinomainen saunaillan ruoka tässä onkin kyseessä. Täytteitä voi itse varioida mielensä mukaan.

Flammkuchen

Flammkuchen

Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Alkuruoka
Keittiö: Keski-Eurooppa
Avainsana: Pizza
Valmisteluaika: 50 minuuttia
Kokkausaika: 10 minuuttia
Kokonaisaika: 1 tunti
Annokset: 4
5 keskiarvo 1 äänestä

Ainekset

Piirakkapohja

  • 1 dl lämmintä vettä
  • 1 dl kermaa
  • 4 dl vehnäjauhoja lisää jos tarvetta
  • 1 tl kuivahiivaa
  • 3 rkl oliiviöljyä
  • 1 tl suolaa
  • ½ tl sokeria

Täytteet

  • 120 g pekonia
  • 2 sipulia
  • 200 g ranskankermaa
  • 1 kananmuna
  • 0,5 tl jauhettua muskottipähkinää
  • 1 tl suolaa
  • ½ tl mustapippuria
  • timjaminoksia

Kokkausohje

  • Vaivaa pohja-aineksista taikina. Jätä liinan alle nousemaan puoleksi tunniksi.
  • Leikkaa pekoni pienemmiksi palasiksi. Kuori ja leikkaa sipuli hyvin ohuiksi siivuiksi. Erottele renkaat toisistaan. Sekoita ranskankerma, kananmuna ja muskotti.
  • Kauli pohja leivinpaperinpäälle. Määrän pitäisi riittää pellilliseen.
  • Levittele ranskankerma pohjalle, sitten sipulirenkaat tasaiseksi ja pekonit päällimmäiseksi. Suolaa ja pippuria pintaa. Pekonipiirakka uuniin 250C ja noin 10 minuuttia. Tarkkaile, ettei Flammkuchen kärähdä.
  • Revi Flammkuchenin päälle timjaminoksia ja tarjoa välittömästi.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 2 kesäkuun, 2022 by Flavorado

Tämä sivu löytyy myös kielellä: English

You might also like:

Ruusukaali-pekonipaistos

Flavorado

Kesä-Hessun kaalikääryleet

Flavorado

Kirsikkapiirakka

Flavorado

Jätä kommentti

FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More