Punajuuririsotto
Punajuuririsotto on täydellinen yhdistelmä maanläheistä makeutta ja samettista täyteläisyyttä. Punajuuren intensiivinen väri tekee annoksesta kuin taideteoksen ja kun kaveriksi lisää......
Kategoria Reseptilaji
Lämpimät juustoleivät
Lämpimät juustoleivät eli ”Welsh rarebits” ovat englantilaista pubiruokaa parhaimmillaan. Kunnon lasi brittiolutta viereen ja englannin liigaa telkkariin. Erinomainen ilta on......
Asturialainen papupata eli Fabada Asturiana
Fabada Asturiana on papupata Asturian maakunnasta Pohjois-Espanjasta. Fabada on tuhtia maalaisruokaa parhaimmillaan....
Chiliperunat
Chiliperunat eli patatas bravas ovat tapas-ravintoloiden ylpeys espanjassa. Salsa brava tehdään yleensä ravintolan salaisella reseptillä....
Etikka-anjovikset
Boquerones en vinagre eli etikassa marinoidut anjovikset. Todella suosittu tapas on helppo tehdä meilläkin, ihan vaikka kotimaisesta tuoreesta silakasta....
Kasvisgratiini
Tuoreista kasviksista valmistettu lempeä kasvisgratiini on herkku sellaisenaan. Sävyjä gratiiniin voi hakea erityylisillä juustoilla. Tee rauhassa ja ajan kanssa, niin......
Nopea kalahampurilainen
Tässä kiireiselle yllättävän terveellinen kalahampurilainen. Reseptin salaisuus on herkullisessa lime-pinaattimajoneesissa. Deluxe-mallin voi tehdä itse leivitetyistä ja paistetuista kuhafileistä. Siihen menee......
Aioli-perunasalaatti
Lempeän valkosipulisella aiolilla maustettu perunasalaatti on verraton lisuke grilli- tai noutopöytään....
Espanjalainen omenatorttu
Espanjalainen omenatorttu eli pastel de manzana saa mukavan vivahteen päälle levitettävästä persikkamarmeladista....
Chorizoa viinissä
Chorizoa viinissä on yksinkertainen ja pikantti tapas-annos, jota löytyy lähes joka kulmabaarista Espanjassa. Ruoka sopii vaikka välimerihenkiseen noutopöytään tai piknikille....
Kalapata Iberia
Pitkin Iberian niemimaata tehdään tätä loistavaa kalapataa, johon käy myös meidän kotoinen made....