MaailmaNaudanlihaNopeatPääruokaReseptilajiReseptitVähähiilihydraattiset

Naudan ulkofileepihvi

Naudan ulkofileepihvi

Naudan ulkofileepihvi on maukas pala lihan ystäville. Pihvin paistaminen on varsin helppoa, kun pitää muutamat perusasiat mielessä. Ja muista panostaa laatulihaan.

Naudan ulkofileepihvi

Naudan ulkofileepihvi

Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.
Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Maailma
Avainsana: Naudan ulkofilee, Pihvi
Valmisteluaika: 30 minuuttia
Kokkausaika: 10 minuuttia
Kokonaisaika: 40 minuuttia
Annokset: 4

Ainekset

  • 120-200 g naudan ulkofileepihvi per syöjä
  • 1 tl voita
  • 1 tl öljyä
  • 1 tl suola
  • 1 tl mustapippuri

Kokkausohje

  • Pihvin paistaminen vaatii hyvän pannun = valurauta tai muu paksupohjainen pannu, jonka voi laittaa uuniin.
  • Suolaa pihvit reippaasti hyvissä ajoin ennen paistamista.
  • Pihvit saavat olla huoneenlämmössä 30 minuuttia ennen paistoa. Kylmä liha saattaa heittää nesteet pihalle pannulla.
  • Käytä pihvin paistoon voi/öljy -seosta. Näin saa makua ja lämmönkestävyyttä. Älä laita liikaa, muuten pihvit alkavat kiehua rasvassa.
  • Uuni päälle 150 astetta.
  • Pannu hyvin kuumaksi ja voi/öljy siihen.
  • Paista pihvien pintaan nätti väri = minuutti per puoli. Pippuria kunnolla. Sitten pannu sellaisenaan uuniin.

Uunissa määritellään pihvin kypsyysaste (paksuudesta riippuen):

  • 5 minuuttia = medium miinus
  • 10 minuuttia = medium
  • 15 minuuttia = medium plus
  • Siitä ylöspäin alkaakin hyvä liha olla pilalla. Kääri naudan ulkofileepihvit vielä uunin jälkeen folioon hetkeksi huilaamaan. Kauniin annoksen saat kun leikkaat ulkofileepihvit vinoviistoin näteiksi paloiksi annoksen päälle, jolloin kypsyysaste on nähtävissä lihan sisällä.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 21 huhtikuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

Mantelista sitruunakanaa

Flavorado

Friteeratut banaanit

Flavorado

Bulgursalaatti

Flavorado

Lihapullakeitto

Flavorado

Bataattiranskalaiset ja Auradippi

Flavorado

Mamman marjapiirakka

Flavorado

Jätä kommentti

FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More