Hidas ruokaKasvisruoatMaailmaPääruokaReseptilajiReseptit

Kasvisgratiini

Kasvisgratiini

Tuoreista kasviksista valmistettu lempeä kasvisgratiini on herkku sellaisenaan. Sävyjä gratiiniin voi hakea erityylisillä juustoilla. Tee rauhassa ja ajan kanssa, niin makuelämys on vertaansa vailla.

Kasvisgratiini

Kasvisgratiini

Äänesi on meille arvokas. Annathan arviosi.
Valmisteluaika 20 minuuttia
Kokkausaika 1 tunti 10 minuuttia
Kokonaisaika 1 tunti 30 minuuttia
Course Pääruoka
Cuisine Maailma
Annokset 4

Ainekset
  

  • 4 porkkanaa
  • 1 kukkakaali
  • 1 parsakaali
  • 2 naurista
  • 1 kesäkurpitsa

Gratiini

  • ½ l täysmaitoa
  • 2 rkl voita
  • 2 rkl vehnäjauhoja
  • 300 g juustoa esim. aura, valkohome, luostari tai feta
  • Suolaa ja valkopippuria
  • Koura lehtipersiljaa koristeeksi

Kokkausohje
 

  • Laita voi lämpeämään kulhoon.
  • Kuori ja pilko kasvikset peukalonpään kokoisiksi. Paahda kasviksia 175C uunissa parikymmentä minuuttia niin, että turhat nesteet lähtevät pois.
  • Tee roux, eli sekoita vehnäjauho pehmenneeseen voihin. Maito kattilaan ja kiehautus hyvin sekoittaen. Suurusta maito rouxilla ja raasta valitsemasi juusto sekaan.
  • Nosta uunin lämpötila 225C. Kaada kasvikset laakeaan uunivuokaan. Voit maustaa kasvikset tässä vaiheessa. Kaada gratiini kasviksien päälle tasaiseksi kerrokseksi.
  • Paista kasvisgratiinia uunissa 40-50 minuuttia. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua ja silppua lehtipersiljaa kasvisgratiinin koristeeksi.
Keyword Juurekset, Kasvisruoka
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!

Last Updated on 4 toukokuun, 2022 by Flavorado

Voisit myös pitää näistä:

Katalonianpata

Flavorado

Jättikatkarapua raparperimajoneesilla

Flavorado

Mustikka-mascarpone kääretorttu

Flavorado

Jätä kommentti

Annetut tähdet




FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More