Hidas ruokaKasvisruoatMaailmaPääruokaReseptilajiReseptit

Kasvisgratiini

Kasvisgratiini

Tuoreista kasviksista valmistettu lempeä kasvisgratiini on herkku sellaisenaan. Sävyjä gratiiniin voi hakea erityylisillä juustoilla. Tee rauhassa ja ajan kanssa, niin makuelämys on vertaansa vailla.

Kasvisgratiini

Kasvisgratiini

Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Maailma
Annokset: 4
Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.

Ainekset

Kauden kasviksia pari kiloa, esimerkiksi:

  • Porkkanaa
  • Kukkakaalia
  • Parsakaalia
  • Naurista
  • kesäkurpitsaa

Gratiini

  • ½ litraa punaista maitoa
  • 2 rkl voita
  • 2 rkl vehnäjauhoja
  • 300 g juustoa esim. aura, valkohome, luostari tai feta
  • Suolaa ja valkopippuria
  • Koura lehtipersiljaa koristeeksi

Kokkausohje

  • Voi lämpeämään kulhoon.
  • Kuori ja pilko kasvikset peukalonpään kokoisiksi. Paahda kasviksia 150C uunissa parikymmentä minuuttia niin, että turhat nesteet lähtevät pois.
  • Tee roux, eli sekoita vehnäjauho pehmenneeseen voihin. Maito kattilaan ja kiehautus hyvin sekoittaen. Suurusta maito rouxilla ja raasta valitsemasi juusto sekaan.
  • Nosta uunin lämpötila 200C. Kaada kasvikset laakeaan uunivuokaan. Voit maustaa kasvikset tässä vaiheessa. Kaada gratiini kasviksien päälle tasaiseksi kerrokseksi.
  • Paista kasvisgratiinia uunissa 40-50 minuuttia. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua ja silppua lehtipersiljaa kasvisgratiinin koristeeksi.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 4 toukokuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

LAB Reserva hanapakkaus

Flavorado

Bistrosta flammikahvilaan – Riesling & Co -Viikot valtaavat Helsingin ravintolat

Janne Suomi

San Michele a Torri Chianti Colli Fiorentini

Flavorado

Tommasi Graticcio Appassionato hanapakkaus

Flavorado

Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Terrassen

Flavorado

Château Boutisse Saint-Emilion Grand Cru

Flavorado

Noble House Beerenauslese

Flavorado

Veramonte Reserva Cabernet Sauvignon Syrah Petit Verdot Organic

Flavorado

Dr. Loosen Graacher Riesling Dry

Flavorado

Château Tour Bayard Montagne-Saint-Emilion

Flavorado

Hewitson The Adventures of Miss Harry Riesling hanapakkaus

Flavorado

Vieil Armand Riesling Grand Cru Ollwiller

Flavorado

Alkon uutuusviinit ja tärpit – maaliskuu 2024

Janne Suomi

Pinot Noir -Viikko Helsingissä: Karhuburgeria ja saksalaisia tunnelmia

Janne Suomi

Herkuttelijan paratiisi: matkakohteet, jotka tarjoavat unohtumattomia makuelämyksiä

Flavorado Tech

Jätä kommentti

Annetut tähdet




FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More