Hidas ruokaKasvisruoatMaailmaPääruokaReseptilajiReseptit

Empanadat

Empanadat

This post is also available in: English

Empanadat ovat chileläisiä maissipiirakoita, joiden täytteissä voi käyttää mielikuvitusta. Muutama esimerkki löytyy tässä reseptissä.

Empanadat

Empanadat

Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.
Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Maailma
Valmisteluaika: 1 tunti
Kokkausaika: 30 minuuttia
Kokonaisaika: 1 tunti 30 minuuttia
Annokset: 10

Ainekset

Taikina

  • 100 g voita
  • 4 dl kermaa
  • 4 dl vehnäjauhoja
  • 6 dl maissijauhoja
  • 2 tl suolaa
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 1 kananmuna voiteluun

Empanadojen täytevaihtoehtoja

  • keitettyä Pinaattia
  • Kuullotettua sipulia
  • Keitettyä kananmunaa
  • keitettyä perunaa
  • juustoraastetta
  • paprikakuutioita
  • paistettua jauhelihaa
  • kesäsipulia
  • tomaatteja

Kokkausohje

  • Laita voi sulamaan. Valmistele täytteitä, silppua, keitä tai paista, mitä ikinä valitsetkaan empanadojen täytteeksi. Täytettä tälle satsille tarvitaan noin 5 dl.
  • Sekoita kuivat aineet keskenään kulhoon, nypi voi jauhojen kanssa. Ohenna taikinaa hiljalleen kermalla. Empanadojen taikina saa olla aika tiivis. Jätä taikina kelmuun vartiksi tasaantumaan. Laita uuni päälle 225C.
  • Viimeistele sillä välin täyte. Mausta reippaasti. Varo ettei täyte jää liian löysäksi. Silloin empanadat alkavat ratkeilla uunissa.
  • Kauli taikina puolen sentin paksuiseksi. Ota piirakkamuotilla kiekkoja taikinasta. Annostele reipas ruokalusikallinen täytettä keskelle. Käänna toinen puoli kanneksi ja kostuta sauma vatkatulla munalla. Painele kansi tiiviisti kiinni.
  • Nosta empanadat leivinpaperin päälle uunipellille. Sivele empanadojen pinta munalla ja paista vartin verran, niin että piirakat saavat kauniin värin.
  • Anna empanadojen vetäytyä uunin jälkeen ja nauti tuoreena.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 19 toukokuun, 2022 by Flavorado

This post is also available in: English

You might also like:

Okonomiyaki

Flavorado

Kana-jalfrezi

Flavorado

Tonnikalapasta

Flavorado

Mantelikala

Flavorado

Parsamunakas

Flavorado

Rapusalaatti wasabisiirapilla

Flavorado

Jätä kommentti

FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More