Lämpimät juustoleivät eli ”Welsh rarebits” ovat englantilaista pubiruokaa parhaimmillaan. Kunnon lasi brittiolutta viereen ja englannin liigaa telkkariin. Erinomainen ilta on luvassa.
Lämpimät juustoleivät
Ainekset
- 4 paksua siivua maalaisleipää
- 200 g cheddaria
- 0,5 dl olutta
- 1 tl tujua sinappia Colemans tai dijon
- 2 rkl ranskankermaa
- 1 kananmuna
Lisäksi
- 1 rkl chutneya Thai-chilikastike käy myös
- 1 rkl worchestire-kastiketta
- 1 koura persiljasilppua
Kokkausohje
- Laita uuni lämpenemään 225C asteeseen. Riko kananmuna kulhoon. Sekoita siihen myös ranskankerma, sinappia ja olutta. Raasta cheddar juustotahnaan ja vatkaa hyvin sekaisin.
- Leikkaa maalaisleivästä tuuman paksut siivut. Painele sisusta kasaan niin, että leipä jää hieman kupille. Laita leivät uunipellille leivinpaperin päälle.
- Sivele leipä chutneylla. Lusikoi kuppiin juustoseosta reunasta reunaan. Laita juustoleivät uunin yläosaan paistumaan 10-12 minuuttia niin, että täyte alkaa nousta, juusto kuplii ja ruskistuu. Anna jäähtyä uunin jälkeen hetki.
- Lorauta worchestire-kastiketta leipien päälle. Koristele lämpimät juustoleivät persiljasilpulla.
Notes
Jos haluat lämpimiin juustoleipiin tuhdimman täytteen, lisää rapeaksi paistettuja pekonikuutioita.
Ravintoarvot (suuntaa antava opas)
Kalorit: 372kcalHiilihydraatit: 17gProteiini: 16gRasva: 21gTyydyttynyt rasva: 11gMonityydyttymätön rasva: 1gKertatyydyttymätön rasva: 5gTransrasvat: 1gKolesteroli: 103mgNatrium: 592mgKalium: 138mgKuitu: 1gSokeri: 3gA-vitamiini: 734IUC-vitamiini: 2mgKalsium: 411mgRauta: 1mg
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!
Last Updated on 6 joulukuun, 2022 by Flavorado
Tämä sivu löytyy myös kielellä:
English
