Kantabrian pata eli cocido montañes
Kantabrian pata edustaa kaikkea sitä hyvää, jota Pohjois-Espanjan upealla keittiöllä on tarjota. Tähän hyvä ja rapsakka maalaisleipä sekä espanjalainen punaviini......
Kategoria Pääraaka-aine
Smörrebröd
Tanskalaisten smörrebröd eli leipäsiivu reippailla täytteillä on vaivaton herkku kasata kaupan palvelutiskistä....
Pulled Pork köyhän pojan tyyliin
Pulled Pork köyhän pojan tyyliin – helppo nyhtöpossu padassa ilman savustinta. Mehevä, maukas ja täydellinen sämpylän väliin tai street food...
Joulukinkku sinappi-omenakuorrutteella
Panosta laadukkaaseen joulukinkkuun ja kypsytä hitaasti ja hartaudella. Kuorrute kruunaa kokonaisuuden....
Lohiviettelys
Kaupan palvelutiskiltä löytyvä lohiviettelys on monen herkuttelijan suosikki, mutta tiesitkö, että sen valmistaminen kotona on sekä helppoa että edullista? Tämä......
Tomaatti-sipulisalaatti
Yksinkertainen mutta herkullinen tomaatti-sipulisalaatti on yksi tapas-pöydän vakiovieraista....
Naudan ulkofileepihvi
Naudan ulkofileepihvi on maukas pala lihan ystäville. Pihvin paistaminen on varsin helppoa, kun pitää muutamat perusasiat mielessä. Ja muista panostaa......
Punajuuririsotto
Punajuuririsotto on täydellinen yhdistelmä maanläheistä makeutta ja samettista täyteläisyyttä. Punajuuren intensiivinen väri tekee annoksesta kuin taideteoksen ja kun kaveriksi lisää......
Lämpimät juustoleivät
Lämpimät juustoleivät eli ”Welsh rarebits” ovat englantilaista pubiruokaa parhaimmillaan. Kunnon lasi brittiolutta viereen ja englannin liigaa telkkariin. Erinomainen ilta on......
Asturialainen papupata eli Fabada Asturiana
Fabada Asturiana on papupata Asturian maakunnasta Pohjois-Espanjasta. Fabada on tuhtia maalaisruokaa parhaimmillaan....
Chiliperunat
Chiliperunat eli patatas bravas ovat tapas-ravintoloiden ylpeys espanjassa. Salsa brava tehdään yleensä ravintolan salaisella reseptillä....
Etikka-anjovikset
Boquerones en vinagre eli etikassa marinoidut anjovikset. Todella suosittu tapas on helppo tehdä meilläkin, ihan vaikka kotimaisesta tuoreesta silakasta....
Kasvisgratiini
Tuoreista kasviksista valmistettu lempeä kasvisgratiini on herkku sellaisenaan. Sävyjä gratiiniin voi hakea erityylisillä juustoilla. Tee rauhassa ja ajan kanssa, niin......