Hidas ruokaMaailmaPääruokaPorsaanlihaReseptit

Pulled Pork köyhän pojan tyyliin

po_boys_pulled_pork

Köyhä poika jatkaa Pulled Porkia sipulilla. Tulee sitten todella makiaa ja mehukasta. Pulled porkin eli nyhtöpossun tekemisessä on useita menetelmiä, tässä se tehdään padassa. Katso myös näppärä videoresepti lopussa.

po_boys_pulled_pork

Pulled Pork köyhän pojan tyyliin

Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Maailma
Valmisteluaika: 25 minuuttia
Kokkausaika: 20 minuuttia
Kokonaisaika: 45 minuuttia
Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.

Ainekset

25 pikkusämpylään

  • 1-1,2 kg possunlapaa luulla kasslerkin käy
  • 2 isoa sipulia
  • 1 rkl öljyä
  • 2-4 dl omenatäysmehua
  • 1 dl thaichilikastiketta ja muuta chiliä maun mukaan
  • 2 rkl sinappia dijon on hyvä
  • 2 rkl omenaviinietikkaa
  • 1 dl soijaa
  • 1 rkl pippuria

Pulled Pork sämpylään lisäksi

  • majoneesia maustettuna limellä
  • punasipulia
  • kurkkua

Kokkausohje

  • Leikkaa lihasta nahka ja ylimääräinen rasva pois. Paista kuumalla pannulla nätti väri pintaan.
  • Kuori ja leikkaa sipulit ohueksi suikaleeksi.
  • Pulled Porkin tekemisessä on useita koulukuntia. Tässä se tehdään padassa hellalla.
  • Öljyä pata ja tiputa sipulit pohjalle. Possu sen päälle nätisti, voi olla tiivisti reunoja vasten.
  • Laita loput ainekset possun päälle ja omenamehua sen verran että liha peittyy.
  • Kypsennä Pulled Porkia kansi raollaan matalalla poreilulla kolme-neljä tuntia niin että nesteet alkavat haihtua. Varo ettei ota kiinni pohjaan, lihaa voi käydä kääntelemässä kypsennyksen aikana. Nosta pata kylmään ja anna tekeytyä seuraavaan päivään.
  • Nosta liha padasta ja revi haarukalla palasiksi. Jos kastiketta on vielä paljon jäljellä, voit keittää sitä hetken kasaan. Sekoita kastike possun kanssa.
  • Kiehauta pulled pork vielä padassa tai laita vuokaan ja uuniin kastikkeen kanssa 225C/15min. Se saa tämän jälkeen hiukan jäähtyä ennen tarjoilua.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 28 toukokuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

Eesti Burger

Flavorado

Kasslerpaisti ja bourbon-BBQ -kastike

Flavorado

Possunniskaa vartaissa

Flavorado

Jätä kommentti

Annetut tähdet




FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More