Britakakku
Britakakku on valloittavan herkullinen ja melko vaivaton tehdä. Raikkautensa ansiosta se sopii erinomaisesti vaikka grillijuhlien jälkiruoaksi....
Kategoria Pääraaka-aine
Paistetut muikut ja kermaviilikastike
Rapsakaksi paistetut muikut ovat perinneruokaa parhaimmillaan. Muikkujen ja perunamuusin kanssa maistuu raikas kermaviilikastike....
Melitzano-munakoisodippi
Melitzano on kreikkalainen munakoisodippi. Se on klassinen osa Välimeren ja Lähi-idän ruokakulttuuria, jossa munakoison täyteläisyys ja pehmeys pääsevät oikeuksiinsa. Kreikassa......
Naudan sisäfileepihvit konjakki-kermakastikkeessa
Naudan sisäfileepihvit ovat hintavia, mutta herkullisia. Hienovarainen konjakki-kermakastike kunnioittaa lihan hienoa rakennetta. Liekitys antaa kastikkeeseen mukavan säväyksen....
Sienirisotto vehnäoluessa
Metsäsieniemme aromi komppaa hyvin yhteen maltaisen vehnäoluen kanssa. Sienirisotto on parhaimmillaan tuoreista sienistä tehtynä, mutta käy siihen säilötytkin....
Kookos-kananmunacurry
Kananmuna on erinomainen raaka-aine tulisessa curryssa. Se lieventää poltetta ja tuo ruokaan täyttävyyttä....
Lehtikaalisipsit
Silloin tällöin maailmalta tipahtaa resepti, jossa ei aluksi näytä olevan mitään järkeä. Lehtikaalisipsit kuulostavat aivan oudolle mutta kun kerran niitä......
Soija-hunajamarinoitu entrecote
Naudan entrecote on rasvaisuutensa vuoksi hyvä grillattava. Koska se ei kuivu helposti sen voi kypsentää myös kypsäksi. ”Välikyljys” myös imee......
Varsisellerit sinihomejuustokremellä
Varsisellerin ainutlaatuisen raikas aromi käy hyvin yksiin sinihomejuuston kanssa. Näiden liitosta syntyy nopea ja raikkaan kesäinen alkuruoka....
Hunajainen juustokakku
Tässä juustokakussa yhdistyvät pehmeä hunaja, tuoreet marjat ja täyteläinen juustotäyte, joka saa samettisen rakenteensa uunissa paistamisesta – ilman liivatetta. Lopputulos......
Lehikäinen sesongin marjoista ja karamellikastiketta
Voitaikinasta tehty lehikäinen on varsin simppeli jälkiruoka, jonka täytteeksi käy sesongin marjat. Karamellikastike kruunaa nautinnon....
Keralan kesäkeitto
Intialainen ruoka edustaa kasvisruokien parhaimmistoa. Tämä ruokaisa kesäkeitto maustetaan terävästi ja pyöristetään kookoskermalla sekä jogurtilla....
Entrecôte-pihvit ja maustevoi
Maustevoi kruunaa mehukkaat Entrecôte-pihvit. Samalla pääsee helposti eroon vanhoista mauste- & yrttipussien pohjista....
Possun ulkofile aprikooseilla ja pähkinöillä
Possun ulkofile kypsyy nopeasti ja jää mehukkaaksi, kun täytät sen hedelmillä ja pähkinöillä. Aprikoosin makeus taittaa chilin lämpöä ja pähkinöistä......
Häränkylki-ankanmaksaterriini
Ravintola Carelian herkullinen Häränkylki-ankanmaksaterriini on toki hiukan aikaa vievä valmistaa, mutta juhlavana ruokana käy varmasti vaikka kreivin häihin. Terriini kestää......