Waldorfin salaatti
Waldorfin salaatti on varmasti yksi eniten versioiduista ruokaresepteistä maailmassa. Tässä mennään lähelle alkuperäistä Waldorf-hotellin tekemää ruokaa....
Kategoria Kasvisruoat
Nokkoskeitto mallaskrutongeilla
Nokkoskeitto on alkukesän lähiruokaa parhaimmillaan. Maukkaat mallaskrutongit tuovat ruokaan täyteläisyyttä. Tarjoa kesälounaana tai alkukeittona. *Vinkki: kerää nokkosesta ylimpiä lehtiä sateen......
Omeletti luomumunista
Carelian keittiömestari Marko Loman kertoo, miten syntyy täydellinen munakas eli omeletti....
Ananasriisi
Näyttävä, kuoreensa katettu ananasriisi on aasialaisen ruoan maukas kumppani. Se syntyy helposti vaikka eilisen päivän ylijäämäriisistä....
Paahdettu kukkakaalikeitto ja basilikaöljy
Paahdettu kukkakaalikeitto on arjen lohturuokaa parhaimmillaan. Uunissa paahtunut kukkakaali saa makean, pähkinäisen maun, joka syvenee keitossa entisestään. Viime silauksen tuovat......
Pakorat eli friteeratut kasvispyörykät
Pakorat ovat intialaista katuruokaa parhaimmillaan. Nämä friteeratut kasvispyörykät maistuvat kipakan Chutneyn kanssa taivaallisilta....
Sitruunapasta
Pirteä kuin aurinko itse. Sitruunapasta eli ”pasta con limone” saa hyvälle tuulelle sekä syödessä että tehdessä – niin helppo se......
Raviolit kahdella tapaa
Raviolit ovat täytettyjä pastatyynyjä, joiden melko seikkaperäinen näpertely palkitsee ruhtinaallisesti, kun niistä vihdoin pääsee nauttimaan....
Vastustamattomat perunarieskat
Taas yksi syy tehdä perunamuusia reilusti enemmän kuin on sillä hetkellä tarvis. Seuraavana päivänä siitä voi pyöräyttää vastustamattomat perunarieskat. Rieska......
Espanjalaiset tostadat
Espanjalaiset tostadat tehdään reippaista leipäsiivuista yksinkertaisilla täytteillä. Perinteisimmillään tostada on aamiaisella suosittu ”pan con tomate”. Kokeile myös nämä kaksi muuta......
Tolita-keitto
Andalusian Toloxin kaupungista kotoisin oleva perinnekeitto tolita saa ruokaisuutta kananmunasta ja reippaasta oliiviöljystä. Nauti keitto hyvän leivän kanssa. Vinkki: jos......
Lämmin nuudelisalaatti
Nuudelisalaatti on varsin tuhti ruoka, joka käy hyvin vaikka lounaasta. Sitä voi myös täydentää kanalla tai kalalla halutessaan. Vinkki jos haluat......
Andalusialainen risotto
Andalusialainen risotto uhkuu aurinkoa, valkosipulia ja sherryä. Muistathan, että risotoissa tulee olla mehukas koostumus....
Pinaatti-spätzle
Spätzle on saksalaisten pasta. Se käy ruoaksi sellaisenaan kastikkeiden kanssa tai siitä voi tehdä herkullisen laatikon uunissa....