Kategoria Artikkelit
Virossa kuohuu nyt pienpanimokulttuuri
Viron pienpanimokulttuurin synty on tapahtunut räjähdysmäisellä vauhdilla muutamassa vuodessa. Õllenautin ja Põhjalan panimoiden menestyksen myötä Tallinnaan on noussut useita oluthuoneita,......
Bodega Norton – satelliittiohjattua viinintekemistä
Rutikuivassa Argentiinan Mendozassa on käytettävä kaikki keinot saadakseen viineille kasteluvettä. Bodega Norton hakeekin apua taivaalta – kastelujärjestelmää ohjataan satelliittien avulla.......
Viña Casa Silva – klassista Carmenèrea ja tutkimusmatkailua Patagoniassa
Casa Silva tekee mestarillista Carmenèrea Colchaguassa. Heidän ansiostaan myös viileä Patagonia saatetaan julistaa Chilen eteläisimmäksi viinialueeksi lähitulevaisuudessa. Katsoessaan, kun viimeinenkin......
Viña Vik – täydellisen viinin jäljillä Millahuen laaksossa
Viña Vik on norjalaisen miljardööri Alexander Vikin unelma – tarina täydellisen viinin tavoittelusta Chilen Millahuessa. Huipputiimin osaaminen, ainutlaatuinen alue ja......
Undurraga – Chilen vanhimpia viinitaloja
Undurraga kilpailee Chilen vanhimman toiminnassaolevan viinitalon tittelistä ja hätistelee ykköspaikkaa maan kuohuviinien tuotannossa. Undurragan pitkä historia Chilen vanhimpiin toiminnassa oleviin viinitaloihin......
Viña Maquis – Cabernet Francin mestarit
Hurtadon perheen neljännessä polvessa etenevä Viña Maquis juhlii 100 vuotispäiviään tänä vuonna. Chilen Colchagua-laakson vanhimpiin lukeutuva viinitila on vuosisadassa oppinut tuntemaan......
Korta Winery – Chilen viinityylin prototyyppi
Korta Winery on kuin chileläisen viinitalon sekä tyylin prototyyppi; helposti lähestyttäviä hyvän hinta-laatusuhteen viinejä. Miksi kaikkien pitäisikään tehdä viiniä kuin......
Levant – edullista herkuttelua Bulevardilla
Arabikeittiö tarjoaa oman herkullisen lisän Street food -teemaan. Levant niputtaa näistä aineksista nautittavan kokonaisuuden ja edullisesti – Bulevardin sijainnistaan huolimatta.......
Miguel Torres – Chilen viinien uuden ajan alku
Miguel Torresia voidaan pitää Chilen viinituotannon uuden ajan lähettiläänä. Torresin ansiosta viinitiloilla amforaruukut vaihtuivat terästankkeihin ja tammitynnyreihin 70-luvun lopussa. Lue......
Montes – enkelin siivin viinitaivaalle
Suojelusenkelin hellässä huomassa maailman viinikartalle noussut Montes kehittää aktiivisesti vettä säästäviä Dry Farming -menetelmiä ja soittaa tynnyrikellarissa viineille Gregoriaani-munkkien laulua.......
Luomuviinimatka Afrikan BIG 5’ merkeissä
Sponsoroitu artikkeli. Teksti ja kuvat: Marjut Langefeld / Weinwelt Langefeld Etelä-Afrikan viininviljely pähkinänkuoressa: hollantilaiset aloittivat viinintuotannon Kapkaupungissa, sillä viini säilyi......
Tokyo 55 Izakay – nousevan auringon ravintola
Legendaarinen Tokyo 55 on avannut viereensä sisarravintolan; Tokyo 55 Izakaya. Ravintolan ideologia perustuu jaettaviin annoksiin, joita voi tilailla oman maun......
Ruokastailaus – miten arkiruoasta saa ravintola-annoksen näköisen?
Ruokastailaus onnistuu helposti kotikeittiössäkin. Näitä yksinkertaisia ohjeita noudattamalla saat nostettua arkiruoan ravintolaelämykseksi joka päivä. Oletko koskaan miettinyt miksi hyvässä ravintolassa......
Slovakian viinit – Nitra ja Etelä-Slovakia
Slovakian viinit -artikkelisarjan kolmannessa osassa tutustutaan Nitran ja Etelä-Slovakian viinialueisiin ja viiteen tuottajaan; aina Slovakian isoimmasta Château Topoľčiankysta oranssiviiniä Nomaan myyvään......
Slovakian viinit – Pienten Karpaattien helmet
Pienten Karpaattien viinialue on kuvankauniisti kumpuilevaa kukkulaa ja jokilaaksoa, josta löytyy erinomaisia viinitiloja. Wienin lentokentältä ajaa alueen sydämeen reilussa tunnissa. Osa......