Viinikoulussa: maanläheinen Malbec
Malbec-rypäle on kranttu kasvupaikan suhteen. Alunperin Ranskasta oleva lajike onkin kotiutunut hyvin Argentiinaan, jossa siitä tehdään upean aromikkaita ja voimakkaita......
Kirjoittaja Flavorado
Lohilaatikko
Klassinen lohilaatikko syntyy tuoreesta lohesta. Kokeile tehdä tämä myös kylmäsavulohesta, joka antaa ruokaan erinomaisen savun vivahteen....
Paahtopaistisalaatti
Sunnuntaisen paahtopaistin jämät saa käytettyä näppärästi tässä salaatissa. Arki starttaa kevyesti mutta varsin täyttävästi. Hiilarit mukavasti minimissään....
Gratinoidut ruusukaalit
Gratinoidut ruusukaalit ovat täydellinen lisuke tuhdille pihville. Voit myös lisätä ruusukaaleihin pekonia, jolloinka ne käyvät ateriasta sellaisenaan.Vinkki: Jos haluat ruokaisamman......
Villisikapasta
Villisikapasta on loistava esimerkki tämän hieman oudomman lihan käyttömahdollisuuksista. Oikein valitun viinin kanssa makuelämys on taivaallinen....
Fish and Chips
Brittien ruokalahja maailmalle. Fish and Chips on uppopaistettujen ruokien ehdotonta aatelia. Maistuu erityisesti juhlapäivän jälkeen....
Makkarakeitto
Perinteiseen makkarakeitto saa upean ”twistin” kun maustat lientä tomaatilla ja viinietikalla. Ei tarvitse lisätä ketsuppia lautasella?...
Jääkellarin lohi
Maukkaaksi marinoitu jääkellarin lohi ja kaveriksi rapsakat kasvikset. Tässä on sitä juhlan tuntua!...
Avokadopasta
Suosittu trendiresepti avokadopasta on varsin täyteläinen kasvisruoka. Se on hyvin helppo ja nopea tehdä....
Balsamico-paisti
Reipas uuniruoka, joka tulee samassa potissa kerralla paistaen. Possunpaisti on edullista ja herkullista, kun sen ajan kanssa valmistaa....
Viininlehtikääryleet
Viinilehtikääryleet eli kreikaksi ”Dolmades” on helppo tehdä myös herukkapensaan lehdistä, jos et löydä viininlehtiä ruokakaupasta....
Täytetty possurulla
Tämä italialainen juhlaruoka on näyttävä ja maistuva herkku. Possurulla pysyy mehevänä ja maukkaana täytteiden ansiosta....
Sienihöystö
Sienihöystö pihvin kumppaniksi eikä puutu kuin haitarimusiikki. Sen verran lähellä Pariisin bistroja ollaan. Piparjuuri antaa tähän reseptiin pisteen iin päälle....
Kaalikääryleet
Vaivannäkö palkitaan kun kaalikääryleet ilmestyvät lautaselle. Täytteissä voi myös käyttää mielikuvitusta. Kasvissyöjät voivat tehdä kaalikääryleet sienitäytteellä....