Chiliperunat
Chiliperunat eli patatas bravas ovat tapas-ravintoloiden ylpeys espanjassa. Salsa brava tehdään yleensä ravintolan salaisella reseptillä....
Avainsana Peruna
Aioli-perunasalaatti
Lempeän valkosipulisella aiolilla maustettu perunasalaatti on verraton lisuke grilli- tai noutopöytään....
Butifarraa ja perunaa
Butifarra on katalonialainen hyvin maustettu raakamakkara. Kunnon lihatiskillä varustetusta marketista löydät varmasti laadukkaan korvaajan butifarralle, jos ja kun aitoa ei......
Oliiviperunaa
Oliiveilla ja oliiviöljyllä maustettu perunamuusi on välimerellisten liharuokien oiva kumppani. Oliiviperunasta saa hienostuneen kiekon annokseen stanssilla....
Pinaattiperunat
Vitamiineja pursuava intialainen curry ”Aloo Palak” syntyy perunasta ja pinaatista. Pakastepinaattikin käy tähän jos tuoretta ei ole saatavilla....
Kinkkukiusaus
Aina niin herkullinen kinkkukiusaus on arkiruokien aatelia. Tee iso potti – nauti monta päivää. Lämmittäminen onnistuu parhaiten pannulla. Voit gratinoida......
Rosmariiniperunat
Uuniruukussa tulee nopeasti herkulliset rosmariiniperunat – vaikkapa pihvin kumppaniksi....
Grilliperunat
Uudet perunat ovat jo itsessään kesäpöydän kuninkaita, mutta kun ne paiskataan grilliin, tapahtuu mahtavia asioita! Grilliperunat saavat tässä reseptissä herkullisen......
Tilli-kermaperunat
Reilusti tillillä maustetut kermaperunat ovat kalaruokien oiva kumppani. Tarjoa tätä lisukkeena myös kesäisissä grillijuhlissa. Jos haluat ruokaan enemmän hapokkuutta, purista......
Janssonin kiusaus
Janssonin kiusaus ”Janssons frestelse” on kermainen peruna-anjovispata. Ruoka on saanut nimensä Pelle Janzonin mukaan, joka oli 1900-luvun alun ruokaa rakastava......
Imelletty perunalaatikko
Hämäläisellä perinnereseptillä imelletetty perunalaatikko on suolaisen lihan, kuten kinkun lyömätön kumppani....
Seesamiperunat
Seesamiperunat ovat herkullinen lisuke itäisen Välimeren keittiöstä. Mausta reippaasti ja nauti seesamin pähkinäisestä mausta erilaisten liharuokien kanssa. Seesamiperunat voi tehdä......
Espanjalainen perunamunakas
Perinteinen espanjalainen perunamunakas tunnetaan Espanjassa nimellä ”Tortilla de patatas”. Se on täyttävä eväs, joka soveltuu nautittavaksi kellonaikaan katsomatta; lounaalla, osana......
Dauphinois-gratiini
Dauphinois-gratiini on yhtä kuin ranskalaiset valkosipuliperunat. Ideana on esikeittää perunat maidossa, jolloin lopputulos on sametin pehmeä....