IntiaKasvisruoatPääruokaReseptit

Pinaattiperunat

Pinaattiperunat

This post is also available in: English

Vitamiineja pursuava intialainen curry ”Aloo Palak” syntyy perunasta ja pinaatista. Pakastepinaattikin käy tähän jos tuoretta ei ole saatavilla.

Pinaattiperunat

Pinaattiperunat

Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.
Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Intia
Avainsana: Pinaatti
Valmisteluaika: 30 minuuttia
Kokkausaika: 30 minuuttia
Kokonaisaika: 1 tunti
Annokset: 4

Ainekset

  • 100 g tuoretta pinaattia
  • 3 isoa perunaa
  • 1 iso sipuli
  • 4 valkosipulinkynttä
  • 1 pätkä inkivääriä
  • 3 chiliä
  • 1 rkl voita
  • 2 rkl ruokaöljyä
  • 1 rkl garam masalaa
  • 1 tl kurkumaa
  • 1 rkl korianterijauhoja
  • 1 rkl jeeraa
  • 1 tl suolaa

Koristeeksi

  • 1 rkl jogurttia
  • korianteria

Kokkausohje

  • Kuori ja kuutioi peruna. Laita perunat kattilaan (suolaa hyvin) ja kiehauta viisi minuuttia. Kattila pois liedeltä, mutta perunat saavat jäädä veteen kypsymään.

Masalan tekeminen:

  • Kuori ja silppua sipulit pieneksi. Laita voi ja öljy pannulle sekä sipulisilppu. Kuori myös inkivääri ja silppua pannulle. Leikkaa chileihin viilto ja laita pannulle. Kun sipulit alkavat muuttua kullan värisiksi, ripottele mausteet perään.
  • Sekoita masala tasaiseksi. Voi lisätä öljyä jos masala uhkaa tarttua pannuun.
  • Huuhtaise pinaatit ja lisää pannulle. Sekoita ne hyvin mausteisiin.
  • Kaada perunoista vesi pois ja lisää perunat pannulle.
  • Sekoita pinaattiperunat hyvin. Tarkista perunoiden kypsyys. Paista vielä hetki jos peruna ei ole pehmeä.
  • Kaada pinaattiperunat tarjolle ja koristele jogurtilla ja korianterin lehdillä.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 19 toukokuun, 2022 by Flavorado

This post is also available in: English

You might also like:

Smash burger

Flavorado

Pekoniin käärityt taatelit

Flavorado

Paistettu kiinankaali

Flavorado

Jalapeno-possu

Flavorado

Kotitilan viinipossu

Flavorado

”Musica”

Flavorado

Jätä kommentti

FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More