Uudet perunat ovat jo itsessään kesäpöydän kuninkaita, mutta kun ne paiskataan grilliin, tapahtuu mahtavia asioita! Grilliperunat saavat tässä reseptissä herkullisen maustehunnun ja grilli antaa kauniit raidat. Nämä ovat kesäruokien aatelia – helppoa, mutkatonta ja täydellisen herkullista.
Grilliperunat
Grilliperunat toimivat loistavasti niin lihojen, kasvisten kuin vaikka grillatun kalan kaverina. Mausteilla voit muokata perunoiden makua helposti: kokeile esimerkiksi valkosipulia, timjamia tai savupaprikaa. Kastikkeeksi sopii klassinen kermaviilikastike tai sitruunalla maustettu jogurtti. Mikä parasta, ne maistuvat erinomaisilta myös jäähtyneinä!
Ainekset
- 1 kg keskikokoisia uusia perunoita
- 1 rkl oliiviöljyä
Mausteseos
- 1 rkl sipulijauhoja
- 1 rkl paprikaa
- 1 rkl yrttiseosta
- 1 tl suolaa
- 1¼ tl valkopippuria
- ½ tl sokeria
Kokkausohje
- Laita kattila täysille tulille ja siihen litra vettä.
- Leikkaa uudet perunat halki ja laita ne kattilaan. Heti kun vesi kiehuu, nosta kattila liedeltä ja kaada vesi pois. Anna perunoiden jäähtyä hetki.
- Sekoita sillä aikaa kuivamausteseos.
- Kaada perunat pakastuspussiin, lorauta hiukan oliiviöljyä perunoille ja hiero tasaisesti perunoiden pintaan. Sitten mausteet perään. Sekoita huolellisesti.
- Laita perunat grilliin tasainen puoli alaspäin. Näin saat nätit grilliraidat perunoihin. Grillaa kansi kiinni viitisen minuuttia ja käännä jos grilliperunat eivät ole vielä kypsiä.
Ravintoarvot (suuntaa antava opas)
Kalorit: 225kcalHiilihydraatit: 44gProteiini: 5gRasva: 4gTyydyttynyt rasva: 1gMonityydyttymätön rasva: 0.5gKertatyydyttymätön rasva: 3gNatrium: 596mgKalium: 1053mgKuitu: 6gSokeri: 2gA-vitamiini: 5IUC-vitamiini: 49mgKalsium: 30mgRauta: 2mg
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!
Last Updated on 23 tammikuun, 2025 by Flavorado
