KalaruoatPääruokaReseptilajiReseptitRuotsiSkandinavia

Janssonin kiusaus

Janssoninkiusaus

This post is also available in: English

Janssonin kiusaus ”Janssons frestelse” on kermainen peruna-anjovispata. Ruoka on saanut nimensä Pelle Janzonin mukaan, joka oli 1900-luvun alun ruokaa rakastava ruotsalainen oopperalaulaja. Tämä on ruotsalaisen joulupöydän klassikko, mutta Janssonin kiusausta voi yhtä hyvin syödä mihin aikaan vuodesta tahansa.

Janssoninkiusaus

Janssonin kiusaus

Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.
Tulosta Rate Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Ruotsi
Avainsana: Peruna
Valmisteluaika: 40 minuuttia
Kokkausaika: 1 tunti
Kokonaisaika: 1 tunti 45 minuuttia
Annokset: 8

Ainekset

  • 2 kg perunaa
  • 1 sipuli
  • 100 g anjovisfileitä purkissa
  • 4 dl täysmaitoa
  • 1 tl sokeria
  • 1 tl valkopippuria
  • 1 nippu tilliä
  • 2 rkl voita

Kokkausohje

  • Sekoita ensin maito, sokeri ja pippuri. Silppua sipuli.
  • Kuori perunat ja suikaloi ne tikuiksi. Mandoliini tai yleiskone on tässä kohtaa valtava apu.
  • Voitele vuoka voilla ja laita vuokaan puolet perunoista. Perunoiden päälle tulee anjovikset ja puolet tillistä. Sen jälkeen loput perunat tasaisesti päälle. Koko komeus kostutetaan anjovisliemellä sekä sokerimaidolla.
  • Laita uuni 225 asteeseen. Janssonin kiusausta paistetaan ensin folion alla 35 minuuttia.
  • Sitten folio pois, uunin lämpö tiputetaan 200 asteeseen ja 25 minuutin gratinointi niin, että Janssonin kiusaus saa nätin värin.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 21 toukokuun, 2022 by Flavorado

This post is also available in: English

Related Articles

Marinoidut paprikat

Flavorado

Ribsit Kantonin tapaan

Flavorado

Quorn kookoskastikkeessa

Flavorado

Kinkkukastike

Flavorado

Hunajainen juustokakku

Flavorado

Hanna-tädin kakut

Flavorado

Jätä kommentti

Annetut tähdet




FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More