EspanjaPääruokaPorsaanlihaReseptit

Butifarraa ja perunaa

Butifarra on katalonialainen hyvin maustettu raakamakkara. Kunnon lihatiskillä varustetusta marketista löydät varmasti laadukkaan korvaajan butifarralle, jos ja kun aitoa ei satu löytymään.

Butifarraa ja perunaa

Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.
Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Espanja
Valmisteluaika: 20 minuuttia
Kokkausaika: 30 minuuttia
Kokonaisaika: 50 minuuttia
Annokset: 4

Ainekset

  • 500 g butifarra-makkaraa
  • 4 kiinteää perunaa
  • 1 paprika
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1 koura lehtipersiljaa
  • 3 lorausta oliiviöljyä
  • 1 loraus sherryviinietikkaa
  • suola pippuri

Kokkausohje

  • Laita uuni lämpenemään 220C asteeseen.
  • Ota laakea vuoka. Kuvassa oleva espanjalainen savikippo on loistava keittiöväline.
  • Kuori valkosipulinkynnet ja hiero niillä savikipon pohja. Laita loraus oliiviöljyä pohjalle.
  • Kuori ja viipaloi perunat siivuksi. Lado perunasiivut vuoan pohjalle hyvin tiiviisti. Mausteita kerroksien väliin, loraus oliiviöljyä päälle ja vuoka uuniin reiluksi vartiksi.
  • Pese ja kuutio paprika. Silppua lehtipersilja. Valmistele makkara nätiksi spiraaliksi. Pikkumakkaroiksi muotoillut voi yleensä ”kiertää auki” ja tasoitella sisällön yhtenäiseksi. Näin saat nekin spiraaliksi.
  • Ota perunat uunista, ripottele paprikat päälle ja asettele burifarra-makkara nätisti vuokaan. Lorottele koko komeus oliiviöljyllä ja sherryviinietikalla.
  • Tiputa lämpö 200 asteeseen ja hauduta vuokaa reilu puoli tuntia. Nosta pöytään ja koristele persiljasilpulla.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 16 toukokuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

Sillisalaatti

Flavorado

Kasvissosekeitto

Flavorado

Imelletty perunalaatikko

Flavorado

Italiansalaatti

Flavorado

Paneer tikka-masala

Flavorado

Seesamileipä

Flavorado

Jätä kommentti

FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More