Karitsan kyljykset yrttikastikeessa
Karitsan kyljyksiä, varsinkaan parikyljyksiä ei ihan joka marketista löydä, joten ne kannattaa tilata suoraan lammastilalta pakkaseen. Ne ovat uskomattoman hyviä......
Avainsana pääsiäinen
Luostarin lammaspataa
Luostarin lammaspata on belgialaistyylinen olutpata, jossa lampaanpaisti haudutetaan pitkään meheväksi ja täyteläiseksi....
Piimälimppu
Piimälimppu on klassista pohjolan keittiötä parhaimmillaan. Hapan-imelän makunsa limppu saa siirapista ja piimästä. Mausteisena versiona se on joulupöydän vakiovieras....
Lammaspata
Lammaspata on klassinen pataruoka, jossa lampaanpaisti haudutetaan juuresten kanssa pehmeäksi. Tuhti ja helppo ruoka viikonloppuun....
Lampaanpaisti ja portviinikastike
Lampaanpaisti on näyttävä juhlaruoka. Paahdetut juurekset kylkeen ja portviinikastike syntyy paistoliemestä. Lampaanpaistin luu ja rippeet kannattaa käyttää lammaskaaliin....
Sitruunakakku
Raikas, sitruunanmakuinen kahvikakku joka on hyvin helppo pyöräyttää. Sitruunakku paistuu vaivatta mehukkaaksi....
Sitruuna-marenkitorttu
Ihanan raikas sitruuna-marenkitorttu on helppo kahvipöydän herkku. Sitruunan kun muistat ostaa, niin kaikki muut tarvittavat löytyvät yleensä suoraan kaapista....
Bulgursalaatti
Eksoottisen maukas bulgursalaatti käy sellaisenaan ateriasta. Se on myös erinomainen lisuke lihalle....
Lammaskaali
Lammaskaali on klassinen pataruoka, jossa lampaanliha ja kaali haudutetaan pehmeäksi. Hyvä tapa hyödyntää lampaanpaistin tai lammaspadan jämät....
Tabbouleh – vehnäsalaatti
Herkullinen ja ruokaisa arabikeittiön perussalaatti. Varioi tabbouleh mielesi mukaan kauden kasviksilla....
Karitsanpotkaa kahvilan tapaan
Karitsanpotka kypsyy uunissa pitkään hauduttaen meheväksi. Näyttävä ja helppo ruoka viikonlopun tai juhlapöytään....
Mantelista sitruunakanaa
Sitruunakana on piristävä ja kevyehkö ruoka. Jogurtissa ja sitruunassa marinoitu kanavarras saa mukavaa ryhtiä mantelista ja aromia neilikasta. Sopii myös......
Karitsan paahtopaisti pannulla
Karitsan paahtopaisti on mureaa ja mehukasta. Samalla pannulla tulee kastike ja maukkaat valkosipulit....