Hidas ruokaJuhlaruoatLampaanlihaPääruokaReseptilajiReseptitVähähiilihydraattiset

Tagine

lammas-paarynatagine

Tagine on pohjoisen Afrikan karjalanpaisti – yleensä lampaanlihasta. Tässä päärynän ansiosta makea ja rikas versio.

lammas-paarynatagine

Tagine

Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.
Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Annokset: 6

Ainekset

  • 3 sipulia
  • 800 g lampaanlapaa kuutiona nautakin käy
  • 3 päärynää
  • 50 g rusinoita
  • 50 g manteleita
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1 rkl jauhetttua juustokuminaa
  • 1 rkl korianterijauho
  • 1 rkl inkiväärijauho
  • 1 tl kanelia
  • 0,5 l lihalientä
  • suolaa ja pippuria

Kokkausohje

  • Kuori ja leikkaa sipulit veneiksi.
  • Kuumenna valurautapata ja kuullota sipulit oliiviöljyssä. Lisää myös jauhetut mausteet.
  • Lisää kuutiotu liha parissa erässä ja paista pinta kiinni.
  • Lisää vettä siten että lihat juuri ja juuri peittyvät. Heitä liemikuutiot sekaan ja jätä tagine kannen alle 150C uuniin hautumaan 1,5 tunniksi. Maista välillä ja säädä jos tarpeen.
  • Kun nesteet lähes haihtuneet lisää pataan rusinat, mantelit ja kuutioidut päärynät.
  • Hauduta taginea kannen alla vielä 5 min ja tarjoile.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 29 huhtikuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

Mifu-munakas

Flavorado

Kurpitsainen possupata

Flavorado

Marjavanukas

Flavorado

Muumionakit

Flavorado

Lammas vindaloo

Flavorado

Paella

Flavorado

Jätä kommentti

FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More