Raikas, sitruunanmakuinen kahvikakku joka on hyvin helppo pyöräyttää. Sitruunakku paistuu vaivatta mehukkaaksi.
Sitruunakakku
Ainekset
- 1 sitruunan kuori sekä mehu luomu mielellään
- 225 g voita tai margariinia
- reilu 2 dl sokeria
- 3 munaa
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 rkl vaniljasokeria
- 3,5 dl vehnäjauhoja
Kokkausohje
- Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka, (2 l).
- Pese sitruuna hyvin, raasta kuori ja purista sitruunan mehu.
- Vatkaa pehmennyt voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten. Lisää sitruunankuoriraaste.
- Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vuorotellen sitruunamehun kanssa taikinaan.
- Kaada taikina vuokaan ja paistele sitruunakakku uunin alatasolla noin 45min/ 175C. Tarkasta kypsyys tikulla. Anna sitruunakakun levätä hetki vuuassa ennen kumoamista.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!
