Hidas ruokaJuhlaruoatLisukeReseptitSkandinavia

Piimälimppu

Piimälimppu

Piimälimppu on klassista pohjolan keittiötä parhaimmillaan. Hapan-imelän makunsa limppu saa siirapista ja piimästä. Mausteisena versiona se on joulupöydän vakiovieras.

Piimälimppu

Piimälimppu

Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Lisuke
Keittiö: Skandinavia
Valmisteluaika: 1 tunti
Kokkausaika: 40 minuuttia
Kokonaisaika: 1 tunti 40 minuuttia
Annokset: 8
Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.

Ainekset

  • 2 dl piimää
  • 1 dl vettä
  • 1 dl siirappia
  • 1 pussi kuivahiivaa
  • 4 dl ruisjauhoja
  • 8-9 dl vehnäjauhoja
  • 2 rkl ruokaöljyä

Mausteet (suolaa lukuunottamatta voi jättää halutessaan pois)

  • 2 tl suolaa
  • 2 tl pomeranssinkuorta
  • 1 tl kuminaa
  • 1 tl fenkolinsiemeniä

Kuoren voiteluun (ei ole pakollinen)

  • 3 rkl siirappia
  • 3 rkl lämmintä vettä

Kokkausohje

  • Sekoita 1 dl kiehuvaa vettä ja 2 dl piimää vaivauskulhossa. Sekoita hiiva sekä mausteet keskenään ja lisää ne lämpimään piimäseokseen. Anna hiivan aktivoitua muutama minuutti.
  • Sekoita sillä välin kuivat jauhot. Kaada siirappi sekä ruokaöljy piimäseokseen. Ala vaivata taikinaa, joko koneella tai käsin kaataen sekaan desin verran jauhoseosta kerrallaan. Kun taikinan koostumus alkaa olemaan pintakuiva, vaivaa sitä vielä viisi minuuttia ja jätä lämpimään kohoamaan tunniksi.
  • Laita uuni täysille. Muotoile taikinasta leivän muotoinen ja laita leivinpaperin päällä uunipellille. Laita piimälimppu uuniin, tiputa lämpö 180C asteeseen ja paista 35-40 minuuttia uunista riippuen. Kuuma uuni alussa antaa leivälle hyvän ja rapsakan kuoren.
  • Testaa puutikulla että leipä on kypsä ja nosta se jäähtymään. Sekoita siirappia ja kuumaa vettä. Voitele (halutessasi) piimälimppuun kaunis kiilto ja anna sen imeytyä vielä muutama minuutti ennen kuin leivän voi tarjoilla.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 2 joulukuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

Smith Woodhouse Late Bottled Vintage Port

Flavorado

Sillikaviaari

Flavorado

Lohimousse

Flavorado

Jätä kommentti

Annetut tähdet




FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More