JuhlaruoatKasvisruoatNopeatReseptilajiReseptitSalaatti

Bulgursalaatti

Eksoottisen maukas bulgursalaatti käy sellaisenaan ateriasta. Se on myös erinomainen lisuke lihalle.

Bulgursalaatti

Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.
Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Alkuruoka
Keittiö: Arabi
Valmisteluaika: 15 minuuttia
Kokkausaika: 30 minuuttia
Kokonaisaika: 45 minuuttia
Annokset: 4

Ainekset

  • 2,5 dl bulguria
  • 1 kasvisliemikuutio
  • 1 dl appelsiinituoremehua
  • 2 eriväristä paprikaa
  • ½ kesäkurpitsaa
  • 1 porkkana
  • 2 kouraa rusinoita luomu
  • 1 puska korianteria
  • 1 koura mantelilastuja
  • 1-3 tl ras el hanout -maustesekoitusta jopa curry käy hätätapauksessa
  • oliiviöljyä

Kokkausohje

  • Laita bulgur kiehumaan kattilaan 2,5 dl veden ja kasvisliemikuution kanssa. Kun se alkaa kuivua, lorauta appelsiinituoremehua kyytiin. Kun bulgur on pehmeää, ota se liedeltä sivuun jäähtymään.
  • Paahda mantelilastuja pannulla. Kuori porkkana ja kuutioi se hyvin pieneksi. Sekoita kuuman bulgurin sekaan.
  • Kuutioi paprikat myös hyvin pieneksi sekä kesäkurpitsan pätkä. Sekoita kasvikset bulgurin sekaan. Viileät kasvikset jäähdyttävät bulguria, ja kasvikset puolestaan pehmentyvät hieman lämpimässä. Rusinat myös tässä vaiheessa kyytiin.
  • Kaada bulgursalaatti laakeaan salaattikulhoon. Revi korianteri sekaan. Ripottele paahtuneet mantelilastut päälle ja muutama korianterin lehti vielä koristeeksi. Lorauta oliiviöljyllä kiilto bulgursalaatin päälle. Tarjoa haaleana tai huoneenlämpöisenä.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 18 huhtikuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

Possun paahtokylki

Flavorado

Porkkanalaatikko

Flavorado

Paahdettu helmikana

Flavorado

Punaviinikastike

Flavorado

Tarte tatin

Flavorado

Madrasin kala-curry

Flavorado

Jätä kommentti

FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More