Soija-portterihirveä
Olisiko tässä maailman maistuvin hirvipata? Soijasta suolaa, sipulista makeutta ja oluesta tumman paahteiset aromit. Pitkä haudutus ja makunautinto on taivaallinen....
Avainsana Lihapata
Santa Carolina Wild Spirit Mourvèdre
Santa Carolinan 2000 peltohehtaaria tuottavat toki monenlaista viiniä, mutta seuraavassa esitys valikoidummasta päästä. Tuoksussa on tuoretta mustaherukkaa, vaniljaa ja hieman......
Pascual Toso Reserve Malbec
Tumman hillomainen höyry vyöryy lasista. Rehvakkuudestä huolimatta tuoksusta löytyy aavistus eleganttia vattupuskaa, pinot noir -tyyliin. Kosiskeleva kokonaisuus. Täyteläisyydestään huolimatta varsin......
Caliterra Tributo Single Vineyard Syrah
Tuoksu on muhkea ja selkeästi Shiraz. Kirsikkaa, pippuria ja aikamoinen pölläys kynsilakanpoistoainetta. Hieman kehittynyt viini onkin parempi kuin tuoksu antoi......
Saksanhirveä olutkastikkeessa
Hyvin helppo ja herkullinen pataruoka. Saksanhirveä löytyy pakasteena marketista – toki hirvi tai porokin käy....
Villisikapata
Hiljaa haudutettu villisikapata on erinomainen herkku, vaikka viikonlopun juhlapöytään. Riistan makua tasoitellaan sika-nautajauhelihalla, mutta toki voit tehdä tämän kokonaan myös......
Vallesmanninpata
Vallesmanninpata on nimensä mukaisesti possuherkku vailla vertaa. Makeutta ja hapokkuutta pata saa omenasta. Possun lapa tai etuselkä hautuu rauhassa pehmeän......
Karjalanpaisti
Karjalanpaisti on yksinkertainen maalaisruoka, mutta pitkä haudutus takaa herkullisen makunautinnon....
Lammasta Rogan Josh
Intian alpeilla eli Kashmirissa herkutellaan lammaspadalla tyyliin Rogan Josh. Upean maukas ruoka....
Kermainen hirvipata
Hirvipata on pohjoisen padoista jaloimpia. Tämä on metsiemme lähiruokaa parhaimmillaan. Hauduta pitkään ja hartaasti....
Stifado
Kreikkalainen Stifado on pataruoka, jossa käytetään jänistä. Jos et löydä jänistä ruokakaupastasi, voit käyttää tähän reseptiin lampaanpaistia. Nauti Stifado riisin......
Kreikkalainen lammaspata
Kreikkalainen lammaspata on upean muhkea ruoka. Maukas happaman ja imelän liitto syntyy kuivattujen luumujen ja sitruunamehun yhdistelmästä. Hauduta rauhassa tuntikausia....
Tagine
Tagine on pohjoisen Afrikan karjalanpaisti – yleensä lampaanlihasta. Tässä päärynän ansiosta makea ja rikas versio....