Hidas ruokaLampaanlihaPääruokaReseptilajiReseptitVähähiilihydraattiset

Lammasta Rogan Josh

Rogan_Josh

Intian alpeilla eli Kashmirissa herkutellaan lammaspadalla tyyliin Rogan Josh. Upean maukas ruoka.

Rogan_Josh

Lammasta Rogan Josh

Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.
Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Annokset: 4

Ainekset

  • 500 g lampaanpaistia
  • 2 sipulia
  • 2 rkl voita
  • 1 tlk tomaattimurskaa
  • 1 chili
  • 5 valkosipulinkynttä
  • 1 pätkä inkivääriä
  • 4 rkl maustamatonta jogurttia

Mausteet – masala

  • 1 rkl garam masalaa
  • 1 rkl korianterijauhoa
  • 1 rkl jeeraa
  • ½ tl kanelia
  • 3 currynlehteä
  • 1 tl asafoetidaa eli hajupihkaa JOS löytyy aasialaiset kaupat
  • 2 tl suolaa

Koristeeksi

  • tuoretta korianteria

Kokkausohje

  • Kuori ja silpusta sipulit ja inkivääri – sekoita ne keskenään.
  • Ota reiluun kasariin lämpö ja reippaasti voita. Sipuliseos-inkivääriseos sinne kuullottumaan. Kun sipuli on kullankeltaista, lisää mausteet ja chili paloiteltuna.
  • Työstä lampaasta pieniä kuutioita. Tiputa ne kasariin vähän kerrallaan ja paista väriä pintaan.
  • Lurauta myös tomaattimurska kasariin ja vettä niin, että lihat peittyvät. Ala hauduttelemaan kannen alla pienellä kuplinalla. Sekoita välillä.
  • Kun kastike on hyvin sakeaa (1h – 2h) sekoita siihen pari lusikallista jogurttia. Tarjoa Rogan Josh jogurttisilmän ja revityn korianterin kanssa.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 28 huhtikuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

Marinoidut paprikat

Flavorado

Janssonin kiusaus

Flavorado

Imelletty perunalaatikko

Flavorado

Lihakeitto – Pot au feu

Flavorado

Rapuwokki

Flavorado

Suklaapizza

Flavorado

Jätä kommentti

FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More