Hyvin helppo ja herkullinen pataruoka. Saksanhirveä löytyy pakasteena marketista – toki hirvi tai porokin käy.
Ainekset
- 750 g saksanhirveä pakaste
- 200 g hillosipuleita
- 30 g voita
- 2-5 tl sokeria
- 3 dl Tummaa tsekkiolutta esim. Kozel
- suolat ja pippurit
Kokkausohje
- Kuumenna voi valurautapadassa. Ruskista suikaloitu liha ja mausta mustapippurilla.
- Lisää hillosipulit, sekä puolet liemestä ja 2 tl sokeria. Pyörittele pari minuuttia. Kaada olut pataan ja hauduta liedellä kannen alla reipas tunti. Maistele haudutuksen aikana. Lisäile sokeria (yleensä joutuu lisäämään 1-3tl).
- Kastike on valmis kun vähäinen jäljellä oleva neste on hyvin tummaa ja siirappimaista.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti
Last Updated on 6 kesäkuun, 2022 by Flavorado
