Nederburg Winemaster’s Reserve Sauvignon Blanc
Pyöreän avoin tuoksu on täynnä tropiikkia. Hieman lajikkeelle tyypillistä herukkaa löytyy myös. Vaikka viini on kuiva, siinä on reilun pyöreä...
Koti
Page 88
Barefoot Shiraz
Leveä vanilja nousee Kaliforniassa paahtuneesta Barefootista. Myös karhunvatut ovat edustettu. Varsin täyteläinen viini astelee leveästi kuin maailmanomistaja. Melko makean marjaisa...
Satinela
Tuoksu on melko pidättyväinen mutta löytyy siitä persikkaa ja appelsiinia kun oikein etsii. Viini on tosiaan makea mutta ei kuitenkaan riittävästi...
Trapiche Oasis Torrontés
Argentiinan oma rypäle Torrontés on hailakan keltavihreä väriltään. Yrttinen ja vahamaisen runsas tuoksu, josta löytyy ananaksen trooppisia aromeja. Kuivassa viinissä on runsas...
Pasqua Sanzeno Prosecco
Kevyesti vihertävässä viinissä näkyy reppaat kuplat lasiin kaadettaessa. Tuoksussa kypsät persikat, ruohoa ja hiukan päärynää. Oikein raikas ja eläväinen. Kevyessä...
Saint-Maurice Brut
Le Centre Vinicole on viiniosuuskuntien unioni Chouillyn kunnasssa Champagnessa. Siihen kuuluu 84 osuuskuntaa ja yli 5000 tuottajaa. Viiniosuuskunnan tunnetuin merkki...
Smith Woodhouse Late Bottled Vintage Port
Vuosikerta 2003 Intensiivinen tuoksu jossa mustikkaa, mustaherukkaa, yrttisyyttä ja kukkia. Hiukan nahkaa ja tupakkaa. Tyylikäs, harmoninen hedelmäisyys, tummaa suklaata ja...
Ironstone Old Vine Zinfandel
Huikean intensiivinen tuoksu josta nousee hiukan karpaloita sekä reilumpaa mustaherukkaa ja nahkaa. Köynnökset ovat useita kymmeniä vuosia vanhoja ja se...
Appelsiinivanukas
Paahtovanukas eli flan on tyypillinen espanjalainen jälkiruoka. Sen voi maustaa esimerkiksi appelsiinilla.
Domaine Fernand Engel – Alsacen huippua
Fernand Engelin perhetila sijaitsee Alsacen sydämessä. Tilalla panostetaan korkeaan laatuun ja omaan rypäletuotantoon, luomun ja biodynaamisen viljelyn keinoin. Kolme palstaa...
Kuninkaan porkkanat
Hunaja tukee upeasti porkkanan makeutta. Kivaa sävyä saat jos kiehautat porkkanat kivennäisvedessä.
Mustikkainen juustokakku
Juustokakun täyteläisyyttä keventää mukavasti raikas mustikka. Ja mustikka pitää yllättäen myös yrteistä!
Viinikoulussa: Sangiovese on Chiantin sielu
Sangiovese-rypäleestä pursuaa Italian olemus. Toscana ja Sangiovese toimivat ikkunana sekä ovena Italian viinimaailmaan. Sangiovesessä on väriä, makua ja luonnetta. Siitä...