Kategoria Kasvisruoat
Marinoidut munakoisot
Marinoidut munakoisot ovat makumatka välimeren keittiöön. Erityisesti Kreikan suunnalla munakoiso on suosittu raaka-aine, eikä suotta....
Tomaattileivät
Tomaattileivät eli espanjaksi ”Pan con tomate” on suosittu aamiainen. Toki sitä löytyy myös illallisravintoloiden alkupalalistalta. Todella nopea tehdä ja hyvää......
Seitan pitaleivät
Seitan on vehnägluteiinivalmiste, johon saadaan yllättävän lihamainen koostumus. Maukkaan pitaleivän sisällä eroa oikeaan lihaan on vaikea huomata....
Parsapiirakka
Parsapiirakka saa hienostuneen sienen maun kantarellituorejuustosta. On suorastaan sääli, jos tämän piirakan kanssa ei tarjota lasillista hyvää Riesling-viiniä....
Vuohenjuustopiirakka
Valloittava vuohenjuustopiirakka syntyy näppärästi. Tuhdin juuston raikastaa sitruuna ja mehukkuutta tuo tomaatti. Panosta laadukkaaseen juustoon. Vinkki: Vuohenjuustopiirakka sopii myös alkupalaksi......
Vermisellisalaatti
Itämainen vermisellisalaatti on upean raikas ja monikäyttöinen. Se on näppärä ottaa mukaan myös piknikille. Vermisellisalaattiin voi lisätä chiliä lisäpotkuksi....
Pinaattimuhennos
Kermainen pinaattimuhennos sopii loistavasti mm. kalapullien tai leivitetyn porsaanleikkeen kylkeen....
Pasta Alfredo
Pasta Alfredo on täydellinen esimerkki siitä, miten italialainen keittiö osaa tehdä yksinkertaisesta häkellyttävän hyvää. Tämä on se ruoka, joka todistaa,......
Jeerariisi
Jeerariisi syntyy, kun kypsennetään riisi pannulla ja se maustetaan kuminalla. Tällä saa uuden säväyksen intialaisten curryjen kanssa tarjottavaan lisäkeriisiin....
Kiinankaalisalaatti
80-luvun hämärästä tähän päivään nostettu kiinankaalisalaatti saa makeutta kurpitsapikkelsistä ja kylkeen sille tehdään upea majoneesipohjainen kastike. Tämä muuten maistuu melkein......
Palak paneer
Palak paneer eli pinaattia sekä kotijuustoa löytyy jokaisen intialaisen ja nepalilaisen ravintolan listoilta. Erittäin helppo onnistua myös kotona. Kotijuusto antaa......
Vihersalaatti
Vihersalaatti ei ole rakettitiedettä. Onnistuminen riippuu tottakai tuoreista raaka-aineista ja oliiviöljyn laadusta. Kunnon oliiviöljy antaa tälle sen viimeisen, mausteisen ja......
Punakaalisalaatti
Punakaalisalaatti on etenkin maksaruokien kyljessä vertaansa vailla. Happamat elementit, kuten puolukka ja jogurtti antavat tälle herkulle lopullisen silauksen....
Kasvislasagne
Kasvislasagne, joka hämää vannoutuneimmankin lihansyöjän? Kyllä vain – ja se vielä maistuu taivaalliselta! Salaisuus piilee soijarouheessa, joka istuu lasagneen niin......
Porkkanakeitto
Porkkanakeitto saa upean aromikirjon aasialaisista aineksista. Inkivääriä, kookosta ja chiliä. Näillä lämpenee mukavasti ja flunssakin saattaa parantua....