Linssikeitto
Linssikeitto on terveellistä kasvisruokaa. Herkullista makua siihen saa, kun maustaa keiton oikeaoppisesti; suolaa, makeutta ja hapokkuutta....
Kategoria Kasvisruoat
Malai kofta
Malai kofta on intialaisten ravintoloiden ylpeys. Kotijuustosta ja perunasta pyöräytetyt pallot friteerataan ja tarjotaan upean maukkaassa kastikkeessa. Tästä ei kasvisruoka......
Helppo arkileipä
Arkileipä on nopea ja helppo pyöräyttää. Se paistuu kuumassa uunissa rapeaksi pinnalta ja ilmavaksi sisältä. Jauhojen kanssa saa käyttää mielikuvitusta.......
Punajuurikeitto
Soseutettu punajuurikeitto on kuin samettia suussa. Punajuuren luontainen makeus kaipaa omenaviinietikkaa tasapainoksi, ja upea makuelämys on valmis. Vinkki: Punajuurikeiton päälle......
Mojokastike
Mojokastike on Kanarian saarilta lähtöisin oleva lisuke, jota yleensä tarjoillaan ryppyperunoiden lisukkeena. Erittäin hyvä lisä myös grillipyödässä. Mojon voi tehdä......
Kasvissosekeitto
Hyvin maustettu ja kuohkeutettu kasvissosekeitto käy vaikka juhla-aterian avauskeitoksi. Kasvissosekeitto on sellaisenaankin hyvää, mutta juhlavuutta siihen saa kun lisää päälle......
Marinoidut munakoisot
Marinoidut munakoisot ovat makumatka välimeren keittiöön. Erityisesti Kreikan suunnalla munakoiso on suosittu raaka-aine, eikä suotta....
Tomaattileivät
Tomaattileivät eli espanjaksi ”Pan con tomate” on suosittu aamiainen. Toki sitä löytyy myös illallisravintoloiden alkupalalistalta. Todella nopea tehdä ja hyvää......
Seitan pitaleivät
Seitan on vehnägluteiinivalmiste, johon saadaan yllättävän lihamainen koostumus. Maukkaan pitaleivän sisällä eroa oikeaan lihaan on vaikea huomata....
Parsapiirakka
Parsapiirakka saa hienostuneen sienen maun kantarellituorejuustosta. On suorastaan sääli, jos tämän piirakan kanssa ei tarjota lasillista hyvää Riesling-viiniä....
Vuohenjuustopiirakka
Valloittava vuohenjuustopiirakka syntyy näppärästi. Tuhdin juuston raikastaa sitruuna ja mehukkuutta tuo tomaatti. Panosta laadukkaaseen juustoon. Vinkki: Vuohenjuustopiirakka sopii myös alkupalaksi......
Vermisellisalaatti
Itämainen vermisellisalaatti on upean raikas ja monikäyttöinen. Se on näppärä ottaa mukaan myös piknikille. Vermisellisalaattiin voi lisätä chiliä lisäpotkuksi....
Pinaattimuhennos
Kermainen pinaattimuhennos sopii loistavasti mm. kalapullien tai leivitetyn porsaanleikkeen kylkeen....
Pasta Alfredo
Pasta Alfredo on täydellinen esimerkki siitä, miten italialainen keittiö osaa tehdä yksinkertaisesta häkellyttävän hyvää. Tämä on se ruoka, joka todistaa,......
Jeerariisi
Jeerariisi syntyy, kun kypsennetään riisi pannulla ja se maustetaan kuminalla. Tällä saa uuden säväyksen intialaisten curryjen kanssa tarjottavaan lisäkeriisiin....