”Musica”
Katalonialaiset juhlat kestävät aamuun ja muusikoilla pitää riittää energiaa. Tällä jälkiruoalla kitara soi koko yön....
Kategoria Kasvisruoat
Aioli – valkosipulikastike
Aioli tehdään perinteisesti ilman kananmunaa. Usein näkee kuitenkin aiolin tehtynä majoneesipohjaisena. Tässä reseptissä kerrotaan kummatkin tavat tehdä tämä valloittava kastike.......
Romesco-kastike
Romesco-kastike on ehkä parhaimmillaan äyriäisten ja grillatun kalan kanssa mutta sopii se myös makkaran kaveriksi....
Tomaatti-vuohenjuustokeitto
Tomaatin hapokkuus komppaa hienosti vuohenjuuston kanssa. Yhdistelmä joka vie kielen mennessään. Hyvälaatuisesta purkkitomaatista syntyy upea keitto nopeasti. Tuoreet tomaatit ottavat......
Pinaattikeitto
Kippari-Kallekin sen tietää. Pinaattikeitto on rautaista ruokaa, josta lapsetkin tykkäävät kun sen oikein maukkaaksi tekee. Reseptissä myös pinaattikeiton kesäversio. Pinaattikeiton......
Pinaattiohukaiset
Mikä terveellinen tekosyy syödä lettuja! Jos on sesonki, niin tee pinaattiohukaiset tuoreesta pinaatista. Tulee erinomaisen hyvää....
Oliiviperunaa
Oliiveilla ja oliiviöljyllä maustettu perunamuusi on välimerellisten liharuokien oiva kumppani. Oliiviperunasta saa hienostuneen kiekon annokseen stanssilla....
Kuninkaan porkkanat
Hunaja tukee upeasti porkkanan makeutta. Kivaa sävyä saat jos kiehautat porkkanat kivennäisvedessä....
Kotitekoinen ketsuppi
Kotona tehty ketsuppi on huomattavasti herkullisempaa kuin kaupan tekeleet. Voit maustaa ketsupin mielesi mukaan. Älä säikähdä sokerin määrää. Vinkki: Kotiketsupin......
Valkosipuliperunat
Valkosipuliperunat ilman kermaa? Kyllä vain, ja silti yhtä mehukkaina ja herkullisina! Salaisuus piilee reippaassa lorauksessa oliiviöljyä, joka imeytyy perunoihin antaen......
Pinaattiperunat
Vitamiineja pursuava intialainen curry ”Aloo Palak” syntyy perunasta ja pinaatista. Pakastepinaattikin käy tähän jos tuoretta ei ole saatavilla....
Aurinkoinen chutney
Makean tulinen chutney piristää päiväsi. Papadamien kanssa upea ja vähärasvainen vaihtoehto TV-snackille....