KasvisruoatLisukeMaailmaReseptit

Valkosipuliperunat

Valkosipuliperunat

Valkosipuliperunat ilman kermaa? Kyllä vain, ja silti yhtä mehukkaina ja herkullisina! Salaisuus piilee reippaassa lorauksessa oliiviöljyä, joka imeytyy perunoihin antaen niille pehmeyttä ja makua. Vuoan reunoille hierottu valkosipuli on pieni mutta tärkeä yksityiskohta – se nostaa tämän klassikon aivan uudelle tasolle.

Valkosipuliperunat

Valkosipuliperunat

Valkosipuliperunoihin voit käyttää rohkeasti erilaisia yrttejä, kuten timjamia tai rosmariinia, jotka tuovat annokseen lisää syvyyttä. Oliiviöljyn sijasta voit kokeilla myös sulatettua voita tai niiden sekoitusta. Näitä perunoita voi tarjota liha- tai kalaruokien kaverina tai sellaisenaan kasvisruokana!
Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Lisuke
Keittiö: Maailma
Avainsana: Peruna
Valmisteluaika: 20 minuuttia
Kokkausaika: 1 tunti
Kokonaisaika: 1 tunti 20 minuuttia
Annokset: 6
Kalorit: 279kcal
5 keskiarvo 4 äänestä

Ainekset

  • 1 kg kiinteää perunalajiketta
  • 4 valkosipulinkynttä
  • 1 dl oliiviöljyä
  • ¼ tl valkopippuria
  • ½ tl sokeria
  • 1 tl suolaa

Kokkausohje

  • Kuori perunat ja leikkaa hyvin ohuiksi siivuiksi – mandoliini on tässä loistava apuri. Laita perunat reilun kokoiseen kulhoon. Mausta suolalla, sokerilla ja valkopippurilla. Lorauta öljyä reippaasti sekaan ja pyöräytä perunat kunnolla sekaisin.
  • Kuori valkosipulit ja halkaise ne. Hiero valkosipulinkynsillä uunivuoan pohja ja kyljet. Jätä loput valkosipulinkynnet vuoan pohjalle.
  • Kaada perunat vuokaan, pyri latomaan ne mahdollisimman tiiviisti. Laita folio vuoan päälle.
  • Paista valkosipuliperunat 200C asteisessa uunissa ensin kolme varttia, ota sitten folio pois ja nosta ämpö 225C. Ruskista valkosipuliperunoita niin kauan että pinta saa väriä ja rapeutta. Muista vahtia perunoita, ettei savu nouse uunista.

Ravintoarvot (suuntaa-antava opas)

Kalorit: 279kcal | Hiilihydraatit: 30g | Proteiini: 3g | Rasva: 17g | Tyydyttynyt rasva: 2g | Monityydyttymätön rasva: 2g | Kertatyydyttymätön rasva: 12g | Natrium: 398mg | Kalium: 710mg | Kuitu: 4g | Sokeri: 1g | A-vitamiini: 4IU | C-vitamiini: 33mg | Kalsium: 24mg | Rauta: 1mg
Testasitko reseptiämme?Palautteesi on meille tärkeä. Painathan tähtiä tai jätä kommentti alempana. Suuret kiitokset.

Last Updated on 23 tammikuun, 2025 by Flavorado

You might also like:

Aioli – valkosipulikastike

Flavorado

Tzatziki

Flavorado

Porkkanasalaatti

Flavorado
5 from 4 votes (4 ratings without comment)

Jätä kommentti

Annetut tähdet




FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More