Kanaa do piaza
Do piaza tarkoittaa hindiksi ”kahta sipulia”. Sipulin makeus antaakin tälle ruoalle mukavan lempeyden. Ruoka on peruscurryja Intiassa....
Kategoria Keittiö
Amerikkalaiset pannukakut
Amerikkalaisten aamiaispannukakut ovat vailla vertaa. Tuoreiden mustikoiden ja vaahterasiirapin yhdistelmä on taivaallinen. Tee iso pino kerralla. Nämä maistuvat myös kylmänä....
Stroganoff
Klassinen venäläinen lihakastike, joka sulattaa lumiukonkin. Stroganoff variaatioita löytyy paljon, tässä niistä kaksi....
Siika-sashimi
Siika-sashimi on näyttävä alkuruoka. Käytä kylkiäisissä mielikuvitusta – esimerkiksi nokkosmajoneesia täppä ja erilaisia dippikastikkeita voi rakennella maun mukaan....
Saksanhirveä olutkastikkeessa
Hyvin helppo ja herkullinen pataruoka. Saksanhirveä löytyy pakasteena marketista – toki hirvi tai porokin käy....
Tabbouleh – vehnäsalaatti
Herkullinen ja ruokaisa arabikeittiön perussalaatti. Varioi tabbouleh mielesi mukaan kauden kasviksilla....
Panzanella-leipäsalaatti
Kannattaako kuivahtanutta leipää heittää roskiin? Ei, vaan siitä voi tehdä panzanella-leipäsalaatin. Helppo kesäherkku kasata vaikka kesämökillä....
Paahdetut juurekset
Syksy tuo mukanaan kirpeän ilman ja upean sadon. Yksi syksyn parhaimmista antimista ovat tuoreet, värikkäät juurekset. Kun illat pimenevät, on......
Focaccia-leipä
Italialaisten ”sunnuntaileipä” focaccia on kupsakka, oliiviöljyllä ja yrteillä maukkaan pehmeäksi ja rapeaksi paistettu herkku. Tämä leipä on kuin pala Välimeren......
Täytetyt kyljykset
Kyljykset ovat vaikea saada mehukkaaksi grillissä tai pannulla. Mutta kun täytät kyljykset sinihomejuustolla ja hedelmillä niin johan on herkkua....
Possun paahtokylki
Possun kylki on edullista ja se on rasvaisuutensa ansiosta hyvä grillattava. Possun paahtokylki onnistuu toki myös uunissa....
Mummonkurkut
Klassiset mummonkurkut tuovat kesän lautaselle kuin taikaiskusta. Makean hapokkaat kurkkuviipaleet sopivat yhtä hyvin grillipihvin kylkeen kuin voileivän päälle. Tätä helppoa......
Sipulikeitto
Kunnolla pannulla haudutetuista sipuleista tulee paras sipulikeitto. Ranskalaiseen tyyliin juustopaahtoleipä vielä päälle ja tässä on herkkuruoka vailla vertaa....