Kategoria Keittiö
Panzanella-leipäsalaatti
Kannattaako kuivahtanutta leipää heittää roskiin? Ei, vaan siitä voi tehdä panzanella-leipäsalaatin. Helppo kesäherkku kasata vaikka kesämökillä....
Paahdetut juurekset
Syksy tuo mukanaan kirpeän ilman ja upean sadon. Yksi syksyn parhaimmista antimista ovat tuoreet, värikkäät juurekset. Kun illat pimenevät, on......
Focaccia-leipä
Italialaisten ”sunnuntaileipä” focaccia on kupsakka, oliiviöljyllä ja yrteillä maukkaan pehmeäksi ja rapeaksi paistettu herkku. Tämä leipä on kuin pala Välimeren......
Täytetyt kyljykset
Kyljykset ovat vaikea saada mehukkaaksi grillissä tai pannulla. Mutta kun täytät kyljykset sinihomejuustolla ja hedelmillä niin johan on herkkua....
Possun paahtokylki
Possun kylki on edullista ja se on rasvaisuutensa ansiosta hyvä grillattava. Possun paahtokylki onnistuu toki myös uunissa....
Mummonkurkut
Klassiset mummonkurkut tuovat kesän lautaselle kuin taikaiskusta. Makean hapokkaat kurkkuviipaleet sopivat yhtä hyvin grillipihvin kylkeen kuin voileivän päälle. Tätä helppoa......
Sipulikeitto
Kunnolla pannulla haudutetuista sipuleista tulee paras sipulikeitto. Ranskalaiseen tyyliin juustopaahtoleipä vielä päälle ja tässä on herkkuruoka vailla vertaa....
Bearnaisekastike
Bearnaisekastike on yksi niistä kastikkeista jotka kannattaa opetella tekemään ulkomuistista. Yksinkertainen tehdä ja erittäin herkullinen esimerkiksi punakan pihvin ja ranskanperunoiden......
Graavisiikaa saaristolaisittain
Siika on loistava graavikala. Sen herkkä olemus kohtaa tässä reseptissä upean hunaja-sinappikastikkeen....
Parsasalaatti kiivimajoneesilla
Parsa on kevään herkkuruoka numero yksi. Parsasalaatti saa tässä raikkaaksi kaverikseen kiivimajoneesin, joka tuo myös täyteläisyyttä annokseen. Varsinaista terveysruokaa!...
Saltimbocca
Liharullat maukkailla täytteillä. Saltimbocca sopii myös grillattavaksi tai viinihauteessa uuniin....
Toast Skagen
Hienostunut rapuleipä, toast skagen hurmaa heti. Eliittitason alkuruoka on myös nopea ja helppo tehdä. Se toimii myös piknik-eväänä erittäin hyvin,......
Hampurilaissämpylät
Unohtakaamme kaupan höttösämpylät. Itse tekemällä burgerinautinto nousee huimasti. Tee kerralla paljon ja laita pakkaseen....