Ankka-confit ja paistopotut
Ylistys ankankoivelle ranskalaiseen tyyliin; ankka confit eli Confit de Canard. Säilykkeessä reippaasti ankanrasvaa, joka käytetään perunoiden paistoon....
Kategoria Keski-Eurooppa
Maa-artisokkakeitto
Lempeän paahteinen maa-artisokkakeitto vie kielen mennessään. Vielä palsternakkasipsit päälle niin on kuin ravintolassa!...
Punajuuririsotto
Punajuuririsotto on täydellinen yhdistelmä maanläheistä makeutta ja samettista täyteläisyyttä. Punajuuren intensiivinen väri tekee annoksesta kuin taideteoksen ja kun kaveriksi lisää......
Lämpimät juustoleivät
Lämpimät juustoleivät eli ”Welsh rarebits” ovat englantilaista pubiruokaa parhaimmillaan. Kunnon lasi brittiolutta viereen ja englannin liigaa telkkariin. Erinomainen ilta on......
Hienostunut juustokala
Perinteisen pakasteseitin sijaan juustokalan voi tehdä fiinimmin arvokalan fileestä. Helppo ja herkullinen resepti....
Tomaatti-vuohenjuustokeitto
Tomaatin hapokkuus komppaa hienosti vuohenjuuston kanssa. Yhdistelmä joka vie kielen mennessään. Hyvälaatuisesta purkkitomaatista syntyy upea keitto nopeasti. Tuoreet tomaatit ottavat......
Madrasin kala-curry
Tiivislihainen kala on tähän hyvä mutta sitä kun on meillä vaikea saada? Äyriäiset sopivat myös erinomaisesti....
Eesti Burger
Viron herkuilla varustetuun burgeriin löytyy aineksia jo useista kaupoista. Varsinkin niistä virolaisista....
SaksaKeski-EurooppaHidas ruokaKeski-EurooppaPääruokaPääruokaPorsaanlihaPorsaanlihaReseptitReseptitSaksaHidas ruoka
Paahdettua porsaanpotkaa
Possunpotka eli ”Schweinhaxe” on preussilaista miesruokaa parhaimmillaan. Maukas marinadi takaa porsaanpotkalle mehevän paiston. Hitaasti hyvä tulee. Muista varata reilusti baijerilaista......
Kuninkaan porkkanat
Hunaja tukee upeasti porkkanan makeutta. Kivaa sävyä saat jos kiehautat porkkanat kivennäisvedessä....
Lampaankyljykset
Mehukkaasti marinoidut lampaankyljykset ovat juhlaruokaa parhaimmillaan. Kyljesten kaveriksi sopii raikas minttupesto ja valkosipuliperunat....
Kalaa tomaattikastikkeessa
Maukas kalacurry johon saadaan hapokkuutta sitruunasta. Säädä chili maun mukaan mutta sitä on intialaisessa ruoassa jonkun verran oltava....
Sienisalaatti
Metsiemme aliarvostettu aarre rousku sopii sienisalaattiin täydellisesti. Se on myös niin satoisa sieni, että saat kerättyä puolessa tunnissa koko vuoden......
Gratinoidut ruusukaalit
Gratinoidut ruusukaalit ovat täydellinen lisuke tuhdille pihville. Voit myös lisätä ruusukaaleihin pekonia, jolloinka ne käyvät ateriasta sellaisenaan.Vinkki: Jos haluat ruokaisamman......
Fish and Chips
Brittien ruokalahja maailmalle. Fish and Chips on uppopaistettujen ruokien ehdotonta aatelia. Maistuu erityisesti juhlapäivän jälkeen....