Keski-EurooppaLampaanlihaPääruokaReseptitVähähiilihydraattiset

Lampaankyljykset

Lampaankyljykset

Mehukkaasti marinoidut lampaankyljykset ovat juhlaruokaa parhaimmillaan. Kyljesten kaveriksi sopii raikas minttupesto ja valkosipuliperunat.

Lampaankyljykset

Lampaankyljykset

Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.
Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Keski-Eurooppa
Valmisteluaika: 1 tunti
Kokkausaika: 10 minuuttia
Marinointiaika: 1 päivä
Kokonaisaika: 1 päivä 1 tunti 10 minuuttia
Annokset: 4

Ainekset

  • 4 isoa lampaankyljystä

Marinadi

  • 1 rkl kuivattua timjamia
  • 2 rkl balsamicoa
  • 4 valkosipulinkynttä
  • 1 tl hunajaa
  • 1 rkl oliiviöljyä

Minttupesto

  • 1 puska minttua
  • 1 dl oliiviöljyä
  • 1 rkl valkoviinietikkaa
  • 10 kuorittua mantelia
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl mustapippuria

Kokkausohje

  • Laita minttupestoainekset silppuriin ja pyöräytä tasaiseksi tahnaksi.
  • Jos kyljyksissä on ulkoreunassa kalvo, leikkaa se tarkasti pois. Laita marinadiainekset pussiin. Valkosipulinkynnet liiskataan veitsen lappeella. Sekoita marinadi ja tiputa lampaankyljykset sekaan. Puristele marinadi tasaisesti kyljyksille ja jätä jääkaappiin vähintään pariksi tunniksi, mielellään yön yli.
  • Ota lampaankyljykset tuntia ennen paistoa huoneen lämpöön. Paista valurautapannulla nätti väri kyljysten molemmille puolille. Jos lampaankyljykset ovat paksuja, voit paistaa niitä vielä uunissa 200C asteessa 5-8 minuuttia.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 21 toukokuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

Mojokastike

Flavorado

Tilli-kermaperunat

Flavorado

Sienipiirakka

Flavorado

Häränkylki-ankanmaksaterriini

Flavorado

Riistapatee

Flavorado

Grillattu T-luupihvi ”bistecca” sekä juustopolentaa

Flavorado

Jätä kommentti

FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More