Kirsikkapiirakka
Jenkkien klassinen kirsikkapiirakka eli “Cherry pie” on tuhdimpien jälkiruokien aatelia. Paras tulee tottakai tuoreista kirsikoista mutta myös tölkkitavara käy....
Kirjoittaja Flavorado
Viinikoulussa: Cabernet Sauvignon – punainen valtias
Cabernet Sauvignonia viljellään ympäri maailmaa. Se on tuttu jokaisesta ravintolasta. Cabernet Sauvignon on kuitenkin kaikkea muuta kuin tylsä bulkkirypäle. Heikki......
Sashimi
Tuoreesta kalasta laitettu sashimi ja sen päälle hyvät tilpehöörit. Tässä sashimia tehdään lohesta tai siiasta aasialaisin maustein höystettynä....
Kantarellikeitto
Kantarellikeitto on klassikko joka yhdistää metsän kultaiset aarteet, kantarellit ja pehmeän kermaisuuden tavalla, joka on kuin paremmassakin ravintolassa. Tässä reseptissä......
Porkkanasalaatti
Valkosipulisella aiolilla ryhditetty porkkanasalaatti sopii grilliruoille ja pitopöytään. Tuoreista ja makeista porkkanoista tulee todella hyvää. Voit laittaa myös kesäkurpitsalastuja sekaan,......
Viinikoulussa: Aromikkaat valkoviinit
Tämän päivän viini-ihmisille yksilöllisyys, vivahteikkuus ja jopa erikoisuus ovat viinien valintakriteereinä. Heikki Remeksen viinikoulussa osa 5 / 16: Aromikkaat valkoviinit......
Suppilovahverokeitto
Suppilovahverokeitto on syksyn lempeä klassikko. Metsäsienet, sulatettu juusto ja timjami tekevät siitä samettisen ja täyteläisen herkun....
Maa-artisokkapyree
Onneksi tätä hiukan makeaa herkkua saa ympäri vuoden. Syksy on maa-artisokan kultasesonki....
Pyttipannu
Pyttipannu on klassinen pannuruoka perunasta, makkarasta ja kananmunasta. Tarjoa suolakurkkujen ja sinapin kanssa....
Marinoitu punasipuli
Erinomainen grillilisuke mutta onnistuu myös pannulla. Tuo kivan makean lisän ruokapöytään....
Kukkakaalikeitto
Kukkakaalikeitto tuo kesän maun vaikka pimeimpään talveen. Parhaimmillaan tämä sosekeitto on toki tuoreesta kukkakaalista tehtynä. Valkoinen balsamico antaa reseptiin upean......
Rucolaperunat
Nopea ja helppo tuunaus, joka säväyttää uudet perunat välimerikelpoiseksi....
Kinkkua ja melonia
Ilmakuivattua kinkkua ja melonia syödään ympäriinsä Italiaa, Espanjaa ja Ranskaa. Kinkun suola ja melonin makeus tarjoavat upean maukkaan liiton yhdessä....
Kalaa suolakuoressa
Kalaa suolakuoressa on kalan käsittelyä inhoaville helppo ruoka toteuttaa ja lopputulos on kuin ravintolassa konsanaan....