KasvisruoatKeittoPääruokaReseptit

Kesäkeitto

Kesakeitto

Kesäisen tuoreet kasvikset parhaimmillaan. Sulatejuusto tuo rakennetta ja viherpippuri mukavan säväyksen. Tarjoa kesäkeitto hyvän leivän ja oikean voin kanssa.**VINKKI** 250g sulatejuustoa antaa lisää raamia keittoon. Silloin suuruksen voi jättää pois.

Kesakeitto

Kesäkeitto

Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Maailma
Valmisteluaika: 15 minuuttia
Kokkausaika: 30 minuuttia
Kokonaisaika: 45 minuuttia
Annokset: 6
Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.

Ainekset

  • 8 uutta perunaa
  • 2 porkkanaa
  • 2 kesäsipulia
  • 150 g tuoreita herneitä tai pakasteita
  • 1 nuppu parsakaalia
  • 200 g nuppu kukkakaalia
  • 1 litra punaista maitoa
  • 1 litra kasvislientä esim.fondista
  • 1 koura viherpippureita
  • 2 tl suolaa

Voi-jauhosuurus (Roux)

  • 2 rkl voita
  • 1 rkl vehnäjauhoja

Kokkausohje

  • Ota voi sulamaan pienelle lautaselle. Laita kasvisliemi kattilaan ja tulille.
  • Leikkaa kesäsipulit mahdollisimman ohueksi siivuksi.
  • Valmistele loput vihannekset, pese, kuori, paloittele -tiedät kyllä.
  • Kun liemi kiehuu, heitä sinne ensin perunat ja porkkanat. Kun ne ovat kiehuneet 5 minuuttia, heitä loput kasvikset kesäsipulia lukuunottamatta.
  • Kun perunat ja porkkanat ovat lähes kypsiä, lisää maito ja kiehauta. Sotke haarukalla voi ja jauhot (roux) ja sekoita keittoon (sulata myös sulatejuusto tässä vaiheessa jos käytät sitä). Mausta suolalla ja pippurilla. Heitä vielä sipulit kaupan päälle ja nauti kesäkeitto hyvän leivän kanssa.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 26 marraskuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

Tuorehernekeitto eli Crème Ninon

Flavorado

Grilliperunat

Flavorado

Kesäinen kanapaistos

Flavorado

Jätä kommentti

Annetut tähdet




FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More