Hanna-tädin kakut
Vanhat kunnon Hanna-tädin kakut. Helpot tehdä lastenkin kanssa ja säilyvät kivasti purkissa. Vinkki: Hanna-tädin kakut eivät lässähdä, kun pidät taikinan......
Kirjoittaja Flavorado
Ankka-confit ja paistopotut
Ylistys ankankoivelle ranskalaiseen tyyliin; ankka confit eli Confit de Canard. Säilykkeessä reippaasti ankanrasvaa, joka käytetään perunoiden paistoon....
Bollinger Rosé Brut
Erinomainen ja reilu tuoksu, jossa ei samppanjan paahteisuutta hävetä. Mansikkaa ja häive tropiikista, kuin appelsiininkuorta. Intensiivinen viini, jossa upea punaiseen......
Lusco
Luoteis-Espanjassa, Rías Baixasin viinialueella kasvaa paikallinen rypäle nimeltä Albariño. Tämä erinomaisia viinejä tuottava rypäle on valitettavan aliedustettu monopolissamme, joten suurta katselmusta Albariñoon ei......
ChangYu Cabernet Sauvignon
Punaherukkaan kääntyvä aromimaailma, jossa hienoisia kehittymisen merkkejä. Nahkaa ja mausteita. Ei tästä kyllä Cabernet Sauvignonia tunnistaisi sokossa? Eikä se toisaalta......
Obsession Red
Jenkkiviinejä löytyy lasista yllättävän harvoin, mikä on sääli, koska esimerkiksi heidän Zinfandel osaamisensa on huippua. Obsession edustaa kolmen rypäleen sekoitusta,......
Bründlmayer Riesling Steinmassel
Viini-lehden vuoden viiniksi 2013 ylistämää rieslingiä lasissa. Tuoksu lupaa taivaat. Sitruksia, kypsää persikkaa ja petrolia. Bründlmayer Riesling Steinmassel on keskitäyteläinen......
Paistettu maito eli Leche Frita
Yön yli hyytynyttä maitovanukasta (Leche Frita) voi paistaa kuin pihviä. Leivityksellä paistettu maito saa rapean pinnan. Laita hedelmiä tai marjoja......
Paahdettu helmikana
Helmikanan liha lähentelee maultaan ja koostumukseltaan riistaa. Uunissa siitä saa juhlavan ruoan....
Chevre-avokadodippi
Meksikolaisen pitopöydän viilentäviä jäseniä. Avokadodipin voi tehdä edellisenä päivänä jo valmiiksi maustumaan....
Laskiaispullat
Mikä maistuisi ulkona vietetyn pakkaspäivän jälkeen paremmin kuin kuppi kaakaota ja laskiaispullat?...
Savia Viva Organic A Tinto
Pares Baltan viinitalolla ja Cusinen perheellä on erityinen suhde maahamme. Lämmin tarina on kerrottu tämän viinin takaetiketissä. Tuoksu on täynnä......
Fleury Fleur de l’Europe Brut
Mielenkiintoinen valkoherukoiden ja paahtuneen maltaan sävyttämä aromi. Kypsää omenaa ja kukkaisuutta, kai nimikin viittaa euroopan kukkasiin (en osaa ranskaa)? Todellakin......
Sette Vigne
Ympäri Italian parhailta viinialueilta tehty sekametelisoppa. Tämä tosiaan on erikoisuus, eikä varmasti helpoin tuotettava viini. Tuoksussa huumaavaa herukkapensasta. Moniulotteinen ja......