Pares Baltan viinitalolla ja Cusinen perheellä on erityinen suhde maahamme. Lämmin tarina on kerrottu tämän viinin takaetiketissä.
Tuoksu on täynnä kirsikkaa, herukoita ja karhunvadelmaa. Mukavan muhkeasti mennään. Taustalla aavistus mineraalisuutta sekä hento savuisuus. Odotukset lennähtävät kattoon.
Savia Viva Organic A Tinto sisältää tasaisen hedelmän. Viini on keskitäyteläinen mutta siinä on reilusti intensiteettiä, niin kuin olettaa saattaa kun rypälesekoituksessa touhuavat Syrah, Merlot ja Tempranillo. Hienoinen puolukkainen hapokkuus elävöittää viiniä. Lämpimässä lopetuksessa viipyy pitkä ja mausteinen hohka. Harmittomat tanniinit tukevat viinin rakennetta rennosti.
Uskomatonta mutta reilusti alle kympillä saa siis vieläkin laatua?! Ja luomua kaiken lisäksi (niin kuin kaikki tuotanto Pares Baltalla). Savia Viva Organic A Tinto tuntuu tosiaan olevan lämmin (vasta)lahja Pares Baltalta kylmään pohjolaan.
Lue artikkeli visiitistämme Pares Baltalle
Last Updated on 22 tammikuun, 2014 by Flavorado
