Omeletti luomumunista
Carelian keittiömestari Marko Loman kertoo, miten syntyy täydellinen munakas eli omeletti....
Kirjoittaja Flavorado
Ananasriisi
Näyttävä, kuoreensa katettu ananasriisi on aasialaisen ruoan maukas kumppani. Se syntyy helposti vaikka eilisen päivän ylijäämäriisistä....
Elevant – intialaista upeilla puitteilla
Tallinnan vanhankaupungin legendaarinen intialainen ravintola Elevant on täynnä rauhallista tunnelmaa upeasti sisustetussa miljöössä. Takorautainen portaikko on jo nähtävyys itsessään ja......
Paahdettu kukkakaalikeitto ja basilikaöljy
Paahdettu kukkakaalikeitto on arjen lohturuokaa parhaimmillaan. Uunissa paahtunut kukkakaali saa makean, pähkinäisen maun, joka syvenee keitossa entisestään. Viime silauksen tuovat......
Pakorat eli friteeratut kasvispyörykät
Pakorat ovat intialaista katuruokaa parhaimmillaan. Nämä friteeratut kasvispyörykät maistuvat kipakan Chutneyn kanssa taivaallisilta....
Butter Chicken – voikana
Butter Chicken, voikana tai hindiksi Murg Makhani on tomaatilla ja kermalla muhevaksi hauduteltu kana-curry, joka lempeän luonteensa vuoksi sopii chilikammoisillekin.......
Pekonipasta à la Antti Rinne
Demarijohtaja Antti Rinne ei hätkähdä turhia kaloreita ruokapöydässä. Annos tätä pekonipastaa sisältää lähes 4000 kilokaloria! Testaa tästä Rinteen mallilla tehty......
Parrilla Española – tuulahdus lämpöä pohjolaan
Ravintola Parrilla Española on Helsingin vanhin espanjalainen ravintola. Perheravintolaa on pyörittänyt neljä sukupolvea yli 40 vuoden ajan, joten perinteiden puutteesta......
Lammaspata
Lammaspata on klassinen pataruoka, jossa lampaanpaisti haudutetaan juuresten kanssa pehmeäksi. Tuhti ja helppo ruoka viikonloppuun....
Naudan sisäfile aasialaisittain
Naudan sisäfile ei ole ihan ilmaista, joten sen valmistus kannattaa tehdä huolella. Tässä on herkullinen ohje näyttävään aasialaistyyliseen annokseen, joka......
Hedelmäinen maustekakku
Mehevä hedelmäinen maustekakku piparkakkumausteella – helppo ja varma kahvipöydän klassikko....
Pannupizza
Tee pannupizza kotona. Mehevä ja rapeareunainen pizzapohja paistetaan pannussa. Helppo resepti ilman pizzakiveä....
Ruskea kastike
Ruskea kastike on todella helppotekoinen skandinavinen klassikko, jonka voi tehdä kermalla tai ilman. Reseptissä myös vinkit ruskean kastikkeen tuunaamiseen. Vinkit:......
Sitruunapasta
Pirteä kuin aurinko itse. Sitruunapasta eli ”pasta con limone” saa hyvälle tuulelle sekä syödessä että tehdessä – niin helppo se......
Ravintola Cru – Bocuse d’Or ainesta
Viru-keskuksesta Vanhaankaupunkiin astuttaessa, juuri sen ikuisen mukulakivisen pääkadun varrella lymyää Tallinnan parhaimmistoon kuuluva ravintola Cru. Viru-pääkatu on ollut klassisesti McDonaldsin ja......