Demarijohtaja Antti Rinne ei hätkähdä turhia kaloreita ruokapöydässä. Annos tätä pekonipastaa sisältää lähes 4000 kilokaloria! Testaa tästä Rinteen mallilla tehty pekonipasta ja vietä loppuviikko sängyssä mahaa taputellen.
Ainekset
- 500 g spagettia kuivana
- 800 g pekonia
- 800 g mustaleimajuustoraastetta
- 2 punaista paprikaa
- 6 valkosipulinkynttä
- 6 dl kermaa
- 5 rkl oliiviöljyä
- 1 tl mustapippuria
- 1 tl suolaa
Kokkausohje
- Laita iso kattilallinen vettä kiehumaan. Kun vesi kiehuu, reippaasti suolaa kyytiin ja spagetit kiehumaan “al dente”.
- Leikkaa pekonit pieneksi pätkäksi. Pese ja kuutio paprika. Silpusta valkosipulinkynnet.
- Ota iso pannu ja ala käristämään pekonipaloja siinä – ne irtoavat toisistaan kypsyessään. Lisää paprikakuutiot myös pannulle ja paista niin kauan, että ne hiukan pehmenevät. Mausta valkosipulilla ja reilulla pippurilla.
- Lisää kerma sekä puolet juustoraasteesta. Ota lampö pois levyltä ja sekoita pekonipastan kastiketta pari minuuttia niin, että juusto sulaa.
- Kun spagetti on kypsää, kaada vedet pois ja lorauta oliiviöljyllä. Sekoita spagetti kastikkeeseen kattilassa sekä loput juustoraasteet.
- Anna pekonipastan tekeytyä hetki kattilassa ja nauti. Isosti.
Ravintoarvot (suuntaa-antava opas)
Kalorit: 3732kcal | Hiilihydraatit: 106g | Proteiini: 75g | Rasva: 335g | Tyydyttynyt rasva: 152g | Monityydyttymätön rasva: 30g | Kertatyydyttymätön rasva: 131g | Kolesteroli: 546mg | Natrium: 1303mg | Kalium: 714mg | Kuitu: 5g | Sokeri: 10g | A-vitamiini: 5731IU | C-vitamiini: 78mg | Kalsium: 1920mg | Rauta: 3mg
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti
Last Updated on 15 heinäkuun, 2022 by Flavorado
Tämä sivu löytyy myös kielellä:
English
