[FI] Flavoradon toimitus koostuu kokeneista ruoan, viinin ja oluen ammattilaisista, joita yhdistää palava halu julistaa kulinarismin ilosanomaa.
[EN] Flavorado is run by experienced food, wine and beer professionals united by a burning desire to spread the message of culinary culture.
Coeur de filet on naudan sisäfileen keskiosa (ranskasta käännettynä fileen sydän) uunissa paahdettuna mehevän punakaksi. Todellinen herkku niille lihanystäville, jotka......
Chenin blancin limettisyys ja kukkaisuus esillä kutsuvassa tuoksussa. Häivähdys mantelia taustalla. Viini on rapean raikas. Upean terävä hapokkuus viistää pitkään.......
Naudan sisäfileen epämääräinen paksu pää ei taivu pihveiksi, mutta se on erinomaista, mehukkaana pysyvää lihaa vartaisiin. Reseptissä myös grillikastike lihavartaille....
Kesäperunasalaattiin saat kätevästi hyödynnettyä eiliset ylijääneet keitetyt uudet perunat – eikä mikään maistu kesältä niin kuin ne! Kun potut yhdistää......
Koronakriisin runteleman ravintola-alan pelastukseksi rakennettu megaterassi on avattu tänään. Helsingin tuomiokirkon eteen, Senaatintorille pystytetty terassialue jakoi suunnitteluvaiheessa vahvasti mielipiteitä. Nyt......
Klassinen sinappi-kermakastike on monipuolinen ja maukas lisuke, joka täydentää esimerkiksi lihamurekkeen, lihapullien tai muiden jauheliharuokien makumaailman. Kastike saa pehmeytensä kermasta......
Paahdetuista perunoista syntyy upean maukas perunasalaatti. Siihen kun lisää paahtovoimajoneesin, yhdistelmä lähentelee klassikkoa. Kun perunat paahtuvat uunissa kullanruskeiksi ja rapeakuorisiksi,......
Paahtovoimajoneesissa on nimensä mukaan upea paahtuneen voin pähkinäinen aromi. Tämä majoneesi käy burgerin väliin, kanalle, kasviksille ja vaikka perunasalaattiin. Sanomattakin......
Marenkijäätelö on kotijäätelön ”kevyempi” versio. Marenkijäätelöön saa käytettyä ylimääräiset valkuaiset kivasti. Et myöskään tarvitse jäätelökonetta tämän tekemiseen, vaan homma onnistuu......
Paneer butter masala on kasvissyöjien unelmaruoka, jossa yhdistyvät täyteläisen kermaisa tomaattikastike ja pannulla paistettu juusto. Tämä intialaisen keittiön klassikko on......