MaailmaNaudanlihaNopeatPääruokaReseptilajiReseptit

Lihavartaat

Lihavartaat

Naudan sisäfileen epämääräinen paksu pää ei taivu pihveiksi, mutta se on erinomaista, mehukkaana pysyvää lihaa vartaisiin. Reseptissä myös grillikastike lihavartaille.

Lihavartaat

Lihavartaat

Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.
Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Maailma
Annokset: 4

Ainekset

  • 300 g naudan sisäfileen paksua päätä
  • 1 sipuli
  • suolaa ja pippuria
  • 1 rkl ruokaöljyä

Hedelmäinen grillikastike

  • 2 luumua tai 1 nektariini
  • 1 rkl vettä
  • 2 rkl balsamiviinietikkaa
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl sokeria

Kokkausohje

  • Kuori luumut ja paloittele ne. Laita luumut loppujen grillikastikeaineksien kanssa pieneen kattilaan kannen alle hautumaan vartiksi. Sekoita välillä. Tarkoitus on saada paksua, melko tasaista siirappia. Aja lopuksi sauvasekoittimella sileäksi.
  • Kuori ja leikkaa sipuli neljään lohkoon.
  • Leikkaa naudanliha 2cm x 2cm kuutioksi. Pujottele vartaisiin vuorotellen sipulia ja lihaa. Sivele ruokaöljyä pintaan ja mausta hiukan suolalla ja pippurilla.
  • Paista kuumalla grillillä (tai uunivastuksien alla) lihan pinnat nopeasti kiinni.
  • Siirrä lihavartaat sitten epäsuoraan lämpöön ja ala valella grillikastikkeella. Kääntele ja valele niin kauan, että sipuli hiukan pehmenee. Liha kuuluu jäädä punakaksi sisältä.
  • Aseta lihavartaat tarjolle ja lorauta loput grillikastikkeesta päälle.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 30 huhtikuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

Kevätkääryleet

Flavorado

Piirakkapohja – suolainen

Flavorado

Tartarpihvi

Flavorado

Mätipatee

Flavorado

Sitruunakala Cadizin tyyliin

Flavorado

Uunilenkki kahdella juustolla

Flavorado

Jätä kommentti

FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More