Tortillakakku on näppärä pyöräyttää valmiista tortilloista ja täytteistä, joiden kanssa voi käyttää mielikuvistusta. Tämä ruoka maistuu niin arkena, kuin juhlien jälkeenkin.
Tortillakakku
Ainekset
- 4 isoa tortillaa
- 300 g naudan jauhelihaa
- 1 rkl jauhettua korianteria
- 1 tl ruskeaa sokeria
- 1 rkl tomaattipyreetä
- 1 tl suolaa
- 1 tlk kidney-papuja
- jalapenoja maun mukaan
- 200 g valkosipulituorejuustoa
- 1 paprika
Päälle
- 4 limeä
- tuoretta korianteria
- 300 g cheddaria
- 1 prk ranskankermaa
Kokkausohje
- Lihakerros: Paista jauheliha pannulla ja mausta korianterilla, sokerilla, tomaattipyreellä ja suolalla.
- Tuorejuustokerros: Kuutioi paprika hienoksi ja sekoita tuorejuuston kanssa.
- Papukerros: Valuta pavut ja riko rakennetta kulhossa. Lisää jalapenosiivuja ja sekoita tasainen tahna.
- Kasaa kerrokset edellä mainitussa järjestyksessä, eli papu alimmaiseksi. Raasta jokaisen täytteen päälle hiukan cheddaria, ennen kuin laitat seuraavan tortillan kakun päälle. Juusto sulaa uunissa ja torillakakku pysyy paremmin kasassa.
- Raasta kannen päälle loput cheddarit ja paista tortillakakkua 180C uunissa 20-25 minuuttia. Anna jäähtyä hetken aikaa uunin jälkeen.
- Koristele tortillakakku ranskankermalla, limesiivuilla ja silputulla korianterilla.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!
