Chorizoa viinissä on yksinkertainen ja pikantti tapas-annos, jota löytyy lähes joka kulmabaarista Espanjassa. Ruoka sopii vaikka välimerihenkiseen noutopöytään tai piknikille.
Ainekset
- 200 g Chorizo-makkaraa
- 3 rkl oliiviöljyä
- 2 dl puna- tai valkoviiniä. myös aito siideri käy
- 1 tl kuivaa timjamia
- 1 rkl lehtipersiljaa koristeeksi
Kokkausohje
- Laita pieni pannu lämpenemään liedelle. Leikkaa chorizo-makkarat parin sentin siivuiksi.
- Loraus oliiviöljyä pannulle ja chorizot siihen kypsymään.
- Kun chorizoissa on nätti väri “kolikon” kummallakin puolella, lorauta viini tai siideri kyytiin. Riivi timjamin oksat mukaan yrtiksi. Kiehuta niin kauan, että jäljelle jäänyt vähäinen neste on sakeaa; ottaa noin viitisen minuuttia.
- Suurusta vielä lopuksi oliiviöljyllä, silppua lehtipersiljaa mukaan ja kaada ruoka kuppiin tarjolle. Chorizoa viinissä ei tarvitse olla kuumaa tarjottaessa.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti
Last Updated on 21 huhtikuun, 2022 by Flavorado
