Kääretorttutekniikalla tehdyt savulohirullat ovat herkullinen ja näyttävä alkupala. Tuorejuustotäytteessä saa käyttää mielikuvitusta.
Savulohirullat
Ainekset
- 300 g kylmäsavulohisiivuja
tuorejuustotäyte
- 1 dl maustamatonta tuorejuustoa
- 1 rkl sitruunanmehua
- 1 rkl tuoretta tilliä hienonnettuna
- 1 pikku ripaus valkopippuria
- suolaa
Kokkausohje
- Sekoita tuorejuustotäyteainekset sekaisin ja jätä hetkeksi pöydälle maustumaan.
- Levitä kelmua reilu pala pöydälle. Lado kylmäsavulohet sen päälle suorakaiteeksi niin, että tulevat vähän limittäin toistensa päälle.
- Lusikoi tuorejuustotäyte tasaisesti lohen päälle.
- Kääri koko komeus rullalle kelmua apuna käyttäen, eli kääretorttutyyliin.
- Kiedo kelmu savulohirullan ympärille ja ruuvaa päät tiukaksi, jolloin pötköstä tulee karamellin näköinen. Laita pötkö pakastimeen puoleksi tunniksi niin, että se ehtii hieman kovettua.
- Kääri kelmu pois pötkön ympäriltä. Leikkaa savulohirullat näiteiksi keikoiksi ja asettele tarjolle. Koristele tillisilpulla.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!
