Sarjassamme arjen nopeat kuninkaat. Kinkkukastike kokoaa yhteen suomalais-italialaiset maut konstailemattomassa paketissa. Vinkki: Kinkkukastiketta syödessä voi kuunnella Kari Tapion ”Olen suomalainen”.
Ainekset
- 300 g palvikinkkua palana
- 1 tlk herkkusieniä paista tuoreita jos haluat hifistellä
- 1 punainen paprika
- 1 rkl sulatejuustoa
- 1 rkl vehnäjauhoja
- 2 rkl voita
- 2 dl vettä
- timjamia joko tuoreena tai kuivana
- suolaa ja pippuria
Kokkausohje
- Paloittele kinkku pieneksi kuutioksi. Sama juttu paprikalle. Valuta tölkkiherkkusienet.
- Laita 1 rkl voita pannulle ja paista kinkkuun väriä. Lisää paprikat ja herkkusienet hetkeksi.
- Lisää 1 rkl voita ja sekoita vehnäjauho mukaan. Lorauta vesi pannulle ja kiehauta kastike, jolloin jauho tasaantuu. Suurusta kastike sulatejuustolla ja mausta timjamilla, suolalla sekä pippurilla.
- Tarjoa kinkkukastike heti keitettyjen pottujen tai pastan kanssa.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti
Last Updated on 30 huhtikuun, 2022 by Flavorado
