Maukas pinaatti kermaiseen ricottaan sekoitettuna ja alla sitruunaisen pirteä pasta. Yksinkertaista ja hyvää kasvisruokaa.
Pinaatti-ricottapasta
Ainekset
- 400 g spaghettia
- 1 rkl suolaa keitinveteen
- ½ sitruuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 lehtipersiljaa tuore
Ricotta-mousse
- 250 g ricotta-juustoa
- 150 g pakastepinaattia tuore käy myös
- 1 rkl hunajaa
- 1 tl suolaa
- 0,5 tl valkopippuria
Kokkausohje
- Laita kattila melkein täyteen vettä ja pistä kiehumaan. Sekaan menee pieni kourallinen suolaa. Kyllä, suolaa pitää olla pastan keitinvedessä reilusti.
- Sulata ja kuumenna pinaatti mikroaaltouunissa. Jos käytät tuoretta pinaattia; silppua ja kiehauta pienessä vesimäärässä.
- Sekoita pinaatti juuston sekaan. Mausta hunajalla, suolalla ja pippurilla.
- Kiehauta pasta kiinteäksi eli "al dente". Kaada kaikki vesi pois. Lorauta reippaasti oliiviöljyä ja sekoita. Purista sitruuna mausteeksi.
- Pyöräytä pastaa keko lautaselle, sen päälle ricotta-moussea, revittyä lehtipersiljaa ja loraus oliiviöljyä.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!
Last Updated on 21 toukokuun, 2022 by Flavorado
Tämä sivu löytyy myös kielellä:
English
