Salaattikakku on aikakautemme parhaita keksintöjä. Nyt voi hyvällä omallatunnolla mättää kakkua naamaan pitkin päivää!. Vinkki: Salaattikakun lihaisuutta saa aikaan lisäämällä meetvursti- tai kinkkusuikaleilla. Täytteiden kanssa vain mielikuvitus on rajana muutenkin.
Ainekset
- 100 g jäävuorisalaattia
- 200 g maustamatonta tuorejuustoa
- 1 iso suolakurkku
- 1 omena
- 1 pieni pätkä purjoa tai kevätsipulia
- 2 dl raejuustoa
- ½ tl suolaa
Pohja
- 200 g kuivahtanutta leipää saaristolainen on hyvä valinta
- 50 g sulatettua voita
Kokkausohje
- Laita pohjaan tuleva voi sulamaan. Aja jollain värkillä leipä muruiksi. Sekoita voi leivän kanssa (samalla tavalla kuin keksipohjakin tehdään juustokakkuun) ja levitä irtopohjavuoan pohjalle tasaisesti painellen.
- Pese ja leikkaa salaatti hyvin ohueksi. Raasta suolakurkku ja omena. Leikkaa pari senttiä purjon valkoista osaa hyvin hienoksi. Sekoita tuorejuusto raejuuston kanssa. Lopuksi sekoita kaikista täyteaineksista tahna, tarkista suola ja levitä tahna pohjan päälle.
- Painele tasaiseksi, että salaattikakku irtoaa reunoista nätisti. Koristele ja laita tarjolle saman tien.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti
Last Updated on 18 huhtikuun, 2022 by Flavorado
