Go Back Email Link
–+ servings
Pinaatti-ricottapasta

Pinaatti-ricottapasta

5 keskiarvo 1 äänestä
Tulosta resepti Lisää omaan arkistoon
Valmisteluaika 5 minuuttia
Kokkausaika 15 minuuttia
Kokonaisaika 20 minuuttia
Reseptilaji Pääruoka
Keittiö Italia
Annokset 4

Ainekset
  

  • 400 g spaghettia
  • 1 rkl suolaa keitinveteen
  • ½ sitruuna
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1 lehtipersiljaa tuore

Ricotta-mousse

  • 250 g ricotta-juustoa
  • 150 g pakastepinaattia tuore käy myös
  • 1 rkl hunajaa
  • 1 tl suolaa
  • 0,5 tl valkopippuria

Kokkausohje
 

  • Laita kattila melkein täyteen vettä ja pistä kiehumaan. Sekaan menee pieni kourallinen suolaa. Kyllä, suolaa pitää olla pastan keitinvedessä reilusti.
  • Sulata ja kuumenna pinaatti mikroaaltouunissa. Jos käytät tuoretta pinaattia; silppua ja kiehauta pienessä vesimäärässä.
  • Sekoita pinaatti juuston sekaan. Mausta hunajalla, suolalla ja pippurilla.
  • Kiehauta pasta kiinteäksi eli "al dente". Kaada kaikki vesi pois. Lorauta reippaasti oliiviöljyä ja sekoita. Purista sitruuna mausteeksi.
  • Pyöräytä pastaa keko lautaselle, sen päälle ricotta-moussea, revittyä lehtipersiljaa ja loraus oliiviöljyä.
Avainsana Pinaatti
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!