Maukas pinaatti kermaiseen ricottaan sekoitettuna ja alla sitruunaisen pirteä pasta. Yksinkertaista ja hyvää kasvisruokaa.
Ainekset
- 400 g spaghettia
- 1 rkl suolaa keitinveteen
- ½ sitruuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 lehtipersiljaa tuore
Ricotta-mousse
- 250 g ricotta-juustoa
- 150 g pakastepinaattia tuore käy myös
- 1 rkl hunajaa
- 1 tl suolaa
- 0,5 tl valkopippuria
Kokkausohje
- Laita kattila melkein täyteen vettä ja pistä kiehumaan. Sekaan menee pieni kourallinen suolaa. Kyllä, suolaa pitää olla pastan keitinvedessä reilusti.
- Sulata ja kuumenna pinaatti mikroaaltouunissa. Jos käytät tuoretta pinaattia; silppua ja kiehauta pienessä vesimäärässä.
- Sekoita pinaatti juuston sekaan. Mausta hunajalla, suolalla ja pippurilla.
- Kiehauta pasta kiinteäksi eli "al dente". Kaada kaikki vesi pois. Lorauta reippaasti oliiviöljyä ja sekoita. Purista sitruuna mausteeksi.
- Pyöräytä pastaa keko lautaselle, sen päälle ricotta-moussea, revittyä lehtipersiljaa ja loraus oliiviöljyä.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti
Last Updated on 21 toukokuun, 2022 by Flavorado
Tämä sivu löytyy myös kielellä:
English
