Paneer butter masala on kasvissyöjien tuhti ja maukas herkku, joka syntyy todella nopeasti pannulla. Paneer-juustoa voi olla hankala löytää, mutta voit korvata sen maukkaammalla ja kiinteämmällä grillijuustolla.
Ainekset
- 300 g paneer- tai grillijuustoa
- 200 g paseerattua tomaattia
- 1 rkl maustamatonta jogurttia
- 1 rkl sokeria
- 1 rkl sitruunan mehua
- 1 rkl korianterijauhoja
- 1 tl jeeraa
- 1 tl suolaa
- 1-5 chiliä tulisuuden ja maun mukaan
- 3 rkl voita
- 1 rkl ruokaöljyä
- 4 valkosipulinkynttä
- 2 cm pätkä inkivääriä
Koristeeksi
- 1 koura korianteria
- 1 rkl maustamatonta jogurttia
Kokkausohje
- Kuori ja silppua valkosipulit sekä inkivääri. Pese ja halkaise chilit. Kuutioi juusto.
- Pannu lämpenemään ja siihen voita+ruokaöljyä. Lisää valkosipulit sekä inkivääri.
- Paista pannulla juustoon nopeasti väriä pintaan. Varo ettei juusto ehdi alkaa sulaa.
- Lisää pannuun sitruunan mehu sekä mausteet. Kuumenna nopeasti ja kaada tomaatti pannulle.
- Annan kiehahtaa, sekoita hiukan jogurttia sekaan taittamaan tomaatin terää ja kaada paneer butter masala tarjoiluastiaan.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti
Last Updated on 5 toukokuun, 2022 by Flavorado
